Vinarije

Penfolds

15.11.2022.
Vinarije
15.11.2022.
Penfolds
Penfolds

Imanje Penfolds su osnovali 1844. godine u Adelaidi doktor Christopher Rawson Penfold  i njegova  supruga Mary. Godine 1845. par je izgradio malu kamenu kolibu na ovom zemljištu, nazvanu The Grange. U početku su Penfoldsovi proizvodili ojačana vina u stilu šerija i porta, ali kako su se ukusi razvijali i potražnja rasla, vinarija je proširena i na proizvodnju klareta i rizlinga. Mary je veoma vešto preuzela vođenje vinarije nakon smrti svog muža 1870. godine, a nakon njenog penzionisanja 1884. godine, imanje je prešlo na njenu ćerku Georgine i zeta Thomas Hyland-a. Nakon toga, posao je prenet na njihova dva sina i dve ćerke.

Godine 1903. Penfolds je bila najveća vinarija u regionu Adelaide, sa ukupnom proizvodnjom od 450.000 litara vina.

The Grange

Penfoldsov glavni vinar Max Schubert je posetio Evropu nakon završetka Drugog svetskog rata kako bi naučio o proizvodnji šerija. Da bi na kraju dovelo do proizvodnje Penfoldsovog i australijskog najpoznatijeg vina, „Grange Hermitage“, kasnije preimenovanog u „Grange“.

Šezdesetih godina prošlog veka kompanija je predstavila seriju crnih vina: Bin 389, Bin 707, Bin 28 i Bin 128, koja su postala vrhunac brenda Penfolds.

Površina vinograda: 1.831 hektar

Godišnja proizvodnja Penfolds-a je 1.500.000 boca

Filozofija

Mešanje  više regiona i više sorti ilustruju ono po čemu je Penfolds najpoznatiji iz perspektive vinarstva - od pravljenja vina do kućnog stila.

Ova vina su cenjena zbog svog optimizovanog regionalnog karaktera i mikroklimatskih varijanti kao što su tlo, drenaža i izgled. Penfolds Grange je originalni i najmoćniji izraz ove filozofije mešanja, što rezultira doslednošću stila i kvaliteta u svim berbama. Drugi primeri ovog stila uključuju Quantum Bin 98, Yattarna, Bin 389 Cabernet Syrah i Grandfather Rare Tavni.

Vinogradi

Odabir vinograda i kvalitet voća oduvek su podržavali reputaciju Penfoldsa. Danas se vinogradi Penfolds nalaze prvenstveno širom najboljih vinskih regiona Južne Australije.

Magill Estate

Površina: 5,34 hektara

Sorta: 100% Syrah.

Barossa Valley

Površina: 290 hektara (od čega je 153 hektara pod vinovom  lozom)

Sorte: Syrah, Cabernet Sauvignon, Mataro (Mourvedre) i  Sangiovese

Adelaide Hills

Površina: 69.56 hektara.

Sorte: Chardonnay, Syrah

McLaren Vale

Površina: 141 hektar

Sorte: Syrah, Grenache i Cabernet Sauvignon

Coonavarra

Površina: 50 hektara

Sorte: Cabernet Sauvignon i Syrah

Eden Valley

Južna Australija je stekla svetsko priznanje za proizvodnju definitivnog rizlinga svetske klase, sa dolinom Eden na čelu. Vinogradi doline Eden doprinose plodovima za Bin 51 rizling.

POVEZANI PROIZVODI

Sačuvano u omiljne
Australija 11401007 2019
Bin 311 Chardonnay 2019 je belo vino dobijeno od sorte grožđa 100% Chardonnay
Motivišuće
Kreativno
Prilagođeno uzrastu
5.175,00 RSD
Dodajte u korpu
Sačuvano u omiljne
Australija 11402022 2018
St Henri Syrah 2019 je crveno vino dobijeno od sorte grožđa 100% Syrah, proizvedeno u ...
Motivišuće
Kreativno
Prilagođeno uzrastu
18.370,00 RSD
Dodajte u korpu

Ostavi komentar

Trenutno nema komentara

Slični članci

18.
Nov.
Vinarije
Tonković je porodična vinarija, osnovana da čuva kulturu svog kraja na severu Bačke, negujući vinograde na specifičnom pečanom tlu. Ignacije Tonković, biv&s...
18.
Nov.
Vinarije
Lavinio Franceschi, vlasnik zemljišta iz Florence, odlučio je da poseti područje nakon priča koje je čuo od pastira, koji je zimi dolazio da čuva stad...
15.
Nov.
Vinarije
Godine 1935. dr Pjero Kateni kupio je farmu pod nazivom „Il Torriano“ u blizini Montefidolfija u Firenci. Zemljište ovog imanja nalazi se ...
03.
Jan.
Vinarije
Već 700 godina porodica Frescobaldi kombinuje tradiciju, iskustvo i inovacije sa kreativnošću i težnjom za izvrsnošću. Porodica je uvek nastoja...
21.
Dec.
Vinarije
" Stalnim unapeđivanjem proizvodnih procesa i znanja objedinjujemo u našim vinima prošlost, sadašnjost i budućnost."
20.
Dec.
Vinarije
"Svaki vinograd je jedinstven. Morate ga upoznati, maziti sve grozdove i delikatno ih položiti u meke gajbe.”
22.
Nov.
Vinarije
Vinarija Chichateau,kao  što igra reči u imenu govori, nam dolazi iz Šišatovca. 
15.
Nov.
Vinarije
Mnogo više od vina...
15.
Nov.
Vinarije
Vinarija DiBonis se bavi proizvodnjom različitih vrsta vina i rakije.
03.
Nov.
Vinarije
Marqués De Murrieta Estates and Wines predvodi porodica koja je navikla na profesionalnost i svakodnevni trud. Brat i sestra galicijskog srca, koji se...