.png)
O vinariji
U srcu prestižnog vinogorja Serralunga d’Alba, gde se vekovima neguje umetnost pravljenja vina, stoji vinarija Giovanni Rosso. Sa tradicijom dugom više od sto godina, ova porodica sa strašću i posvećenošću obrađuje svoje vinograde od 1906. godine. U svakom gutljaju njihovih vina oseti se duboka povezanost sa zemljištem, tradicijom i ljudima koji su generacijama prenosili znanje i ljubav prema vinu.
Danas, četvrta generacija na čelu sa oenologom Davideom Rossom, kombinuje dugogodišnje iskustvo sa modernim tehnikama koje je naučio širom Evrope. Pored Serralunge d’Alba, 2016. godine porodica je započela i uzbudljiv novi projekat na vulkanskom tlu Etnе, gde nastoje da isto tako verno izraze jedinstvenost tamošnjeg terroira.
O vinogradima
Vinogradi su prava duša Giovanni Rosso vinarije. Svaki kutak nosi svoju posebnu priču i karakter.
Na magičnom vinogradu Ester Canale Rosso, gde su vinove loze stare i do osamdeset godina, plodovi južne ekspozicije i krečnjačkog tla daju grožđe izvanrednog kvaliteta. Ovde se rad rukama i posvećenost vidi u svakom detalju.
Tu je i istorijski Vignarionda, koji je, nakon mnogih izazova i nekoliko generacija porodice, ponovo vraćen pod porodično okrilje 2011. godine. Sa svega 0.85 hektara, ovaj vinograd pruža jedinstvene i nezaboravne berbe.
Vinograd Cerretta, sa svojih 3.5 hektara, neguje se tradicionalnom metodom Guyot, a tlo bogato glinom i krečnjakom donosi vino puno tela i nežne ženstvene note – možda najfemininije među njihovim Barolima.
Na visokoj tački Serra, neguje se precizna i zahtevna nega vinove loze, balansirajući sunčane i senovite delove, što daje dubinu i eleganciju karakterističnu za ova vina.
Porodica je poslednjih decenija investirala i u druge vinograde poput Meriame, Costabella, Sorano, Lirano i Damiano, svaki sa jedinstvenim osobinama tla i klime, doprinoseći bogatstvu palete Giovanni Rosso vina.
Ne smemo zaboraviti ni novootvorenu teritoriju na vulkanu Etna, u selu Solicchiata di Castiglione di Sicilia, gde 14 hektara vinograda, sa sortama Carricante i Nerello Mascarese, istražuje potencijal vulkanskog tla i mikroklime da stvore vina sa jedinstvenim karakterom.
O podrumu
Podrum Giovanni Rosso predstavlja spoj tradicije i inovacije. Tokom svih ovih godina, porodica je ulagala u savremene tehnologije i inspirisala se najboljim svetskim vinskim regionima. Novi podrum, koji je Davide Rosso projektovao po uzoru na bordoske šatoue, savremen je i prilagođen zahtevima modernog vinogradarstva.
U podrumu se pažljivo prati svaki korak – od berbe, preko fermentacije do odležavanja, kako bi se maksimalno sačuvala posebnost svake berbe i izražajnost terroira.
Na Etni, uz vinograde, planira se i renoviranje starog vodenog mlina na ulazu u imanje, kao i sadnja novih loza, što će dodatno naglasiti autentičnost i eleganciju vina sa vulkanskog tla.
Filozofija
U srcu svakog vina iz Giovanni Rosso vinarije nalazi se filozofija koja neguje poštovanje prema prirodi, tradiciji i kupcima.
Porodica veruje da je vino izraz teritorije i ljudi koji ga prave, zato ulažu ogroman trud da svaki grozd raste u idealnim uslovima, uz ručnu negu i maksimalno poštovanje prirodnog ritma. Vina su snažna, ali i elegantna, sa bogatim strukturama i nežnim, cvetnim notama.
Projekat Futures predstavlja inovativni pristup koji donosi bliskost između proizvođača i kupaca: ranom prodajom ograničenih berbi, omogućava se dugoročna održivost vinograda i sigurnost za buduće generacije.
Nova poglavlja na Etni pokazuju da Giovanni Rosso ne boji nove izazove, već ih sa istom strašću prihvata, ostajući veran svojoj misiji — da proizvodi vina koja su veran odraz svoje zemlje i nasleđa.
.svg)
