Paul Jaboulet Aine je deo vinarske industrije doline Rone skoro dva veka. Sve je počelo od male parcele na brdima Hermitage, pre nego što se proširio širom regiona. Obuhvata više od 100 hektara vinograda na kojima se prave vina sa severne i južne Rone, uključujući Hermitage, Crozes-Hermitage, Chateauneuf-du-Pape, Condrieu i Cornas.
Antonie Jaboulet je počeo 1834. Godine,na brdima Hermitage, počeo da uzgaja i obrađuje vinove loze koje bi postavile okvir budućim generacijama. Imanje je , posle njegove smrti, prepušteno njegovim sinovima Henriju i Paulu, koji su na kraju dali ime i vinima i kompaniji. Mezon je prolazio kroz porodicu Jaboulet do kupovine od strane porodice Frei 2006. godine.
Paul Jaboulet Hermitage La Chapelle je prvo vino imanja i jedno je od najtraženijih vina sa Rone, dostigavši visoke cene na aukciji. Ime je dobio po crkvi iz 13. veka izgrađenoj na vrhu Ermitaža, koja je postala vlasništvo kompanije 1919. godine.
Iz najboljih teroara kojima vinarija ima pristup, potiče grožđe za ovaj 100% Syrah, uključujući čuvene vinograde Les Bessards, Le Meal i Les Rocoules. Tu je i bela La Chapelle napravljena od mešavine Marsanne-a i Roussanne-a, isključivo od imanja Les Rocoules.
Uticajan kao la Chapelle, a zasigurno pristupačniji, je Crozes – Hermitage iz vinograda Thalabert, originalna sadnica Jaboulet – a. Još jedno važno područje za Jaboulet je Cornas, gde prave neka od najboljih vina iz apelacijskog područja, od voća uzgajanog na vlastitom imanju u Saint Pierre – u I od grožđa kupljenog od drugih uzgajivača. Jaboulet takođe ima odlične odnose sa dobavljačima u južnoj Roni, omogućavajući im da naprave Izložbu društva Cairanne, isključivo za njih.
.svg)
