Filozofija porodice Kozlović je zajedništvo koje se čuva generacijama. Radeći na zajedničkom cilju, sa puno truda i ozbiljnosti, u nastojanju da “pomere granice i osvoje nove horizonte” u vinskom svetu. Na prvom mestu im je kvalitet koji jamče porodičnim imenom.
Iz generacije u generaciju stvaraju vina u kojima neguju karakter autohtonih sorti, a stalnim unapređivanjem proizvodnih procesa i znanja objedinjuju u njihovim vinima prošlost, sadašnjost i budućnost.
Vinogradi
Posed Valle - ispod vinarije i zasadi na jednoj od najboljih vinogradarskih zona. Santa Lucia – neguju i povećavaju iz generacije u generaciju, a vinnograd, vinarija i porodica čine nerazdvojnu celinu.
Priča počinje 1904. godine u Valli, dolini koju preseca potok Argilla, gde je porodica imala svega nekoliko hektara,a i danas na istom mestu živi, od,ah uz vinograde, i zajedno sa njima. U vinogradima uzgajaju autohtone istarske sorte – Malvaziju, Muškat Momjanski, Muškat ružu i Teran, internacionalne sorte Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon i Merlot. Berba u vinogradima se obavlja ručno.
Nova vinarija je površine 2200 m3 na tri sprata, podrumom sa inoks i barrique bačve izrađena je 2012. godine. Vinarija poseduje multifunkcionalne prostorije za prezentaciju vina i održavanje vinskih radionica, elegantnu vinoteku sa barom za degustacije. Imaju prostranu zastakljenu terasu koja gleda na vinograde.
Informacije o vinogradu
Površina vinograda: 25 hektata vlastitih zasada. 5 hektara zasada u kooperaciji koji su u potpunoj kontroli vinarije Kozlović od obrade i održavanja do berbe
Sorte koje se uzgajaju: Autohtone Istarske sorte: Malvazija Istarska, Teran, Muškat Momjanski
Internacionalne sorte: Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon, Merlot
Starost loza: 10 do 64 godine
Tip zemljišta na kom se uzgaja grožđe: Fliš, glina, vapnenačke stene
Nadmorska visina vinograda: 200 - 240 metara
Klima: Mediteranska
Pozicija vinograda: Jug, Jugozapad / Vinogorje Zapadna Istra /Buje
Godišnja proizvodnja: 150 000 boca
Da li se bavite vinskim turizmom: da
Link vinarije Kozlović https://www.kozlovic.hr/
.jpg)
.jpg.webp)