Tri su imena, Luca, Michele i Marco. Oni se međusobno smenjuju u odgovarajućim ulogama i ističu kontinuitet projekta koji je više generacijske nego preduzetničke prirode, tipičniji za porodicu nego za posao. Drugo ime je Romano, Romano dal Forno.
Romano je osnivač. Njegova vizionarska intuicija i njegova izrada dali su poreklo brendu koji njegovo ime nosi od berbe 1983. To je simbol koji predstavlja sve ono što je stiglo od tada i uticalo je na njegov život i život njegove porodice.
U cilju aktuelnog tumačenja strukture i ukusa i naglašavanja istorijskih karakteristika vina Dal Forno Romano iz savremene perspektive, kao i oporavka tradicionalnih korporativnih vrednosti i istovremeno vođenja ovim pokretačkim snagama uz zadržavanje sa pogledom na vodeće tehnologije, ono što je potrebno je prihvatanje rizika, posvećenost, požrtvovanost i doslednost, tako da je ostvarenje nečijih snova samo sledeći korak.
Građevinski radovi na imanju i podrumu započeli su 1990.
Danas, nakon godina napornog rada, imanje i podrum se međusobno dopunjuju i integrišu sa okolnom prirodom.
Imanje je porodični dom. U prostorijama se nalaze administracija i komercijalni uredi; imanje je hodnicima uređenim u toplim i prijatnim bojama. To je stambeni aneks.
Imanje se bavi proizvodnjom vina, modernim odeljenjem opremljenim vrhunskom proizvodnom opremom.
Podrum je metra ispod zemlje ispod stambenog naselja. Njegovi lučni zidovi od cigle pružaju utočište
baricima u kojima se nalazi vino koje odmara; podrum je centar tihih, ali užurbanih aktivnosti.
Imanje posetioca dočekuje snažnim emocijama: veličanstvenošću, svečanošću i mirom, pravim spektaklom čak i nepažljivijim očima: alegorijske freske, mermerne statue, štukature kao i vrata, prozori i plafoni urezani u dragoceno drvo ... Svakom detalju su se detaljno posvetili.
Imanje je srce porodice Dal Forno.
U ovom podrumu se spajaju tradicija i tehnologija vinarstva dajući produktivnu kombinaciju.
Tu se mukotrpna potraga za kvalitetom približava fiksaciji, ali ako vino predstavlja vinariju Dal Forno Romano, njegov kvalitet nikada ne sme doći u pitanje.
U ovom podrumu rade Luca, Michele i Marco, zajedno sa svojim ocem Romanom, znanjem, snagom,
dovitljivošću i posvećenošću uspeli su u svojoj zamisli. Tamo gde dan za danom svako od njih daje suštinski doprinos u svojoj ulozi. Kombinacija četiri smele i različite ličnosti rezultira prilično uravnoteženom
alhemijom koja je tipična za sjajan tim.
“Naporan rad. Posveta. Strpljenje. Žrtvovanje.
Obratiti pažnju na detalj. Zanatstvo.
Polako, ali nemilosrdno prolazak vremena.
Korisno obeležavanje dana. Muka.
Hipoteka na stvari koje dolaze. Ništa nije prepušteno neizbežnosti.
Sve je planirano. U ukletoj tišini podruma, svaki trenutak se pažljivo meri.
Vinograd nikada ne miruje i na njemu se uvek mora raditi. Svaki vinograd je jedinstven. Morate ga upoznati, razmaziti svako snimanje, maziti sve grozdove i delikatno ga položiti u meke gajbe.”
U skladu sa porodičnim željama, samo njenim članovima je dozvoljen ulaz u podrum. Ali vinarija Romano Dal Forno koristi dvadesetak zaposlenih, kao i široku mrežu partnera i uvoznika čije se poslovanje proteže od Severne Amerike do Jugoistočne Azije.
.svg)
