Prvi vinogradi su podignuti 2015 godine, a vinarija je osnovana 2018 godine kada je završen i proizvodni pogon u selu Potrkanje, opština Knjaževac. Vinarija danas poseduje 27 ha svojih vinograda.
Potrkanjsko vinogorje je od davnina poznato po uzgoju grožđa i proizvodnji vina, a tome svedoče i brojni spomenici pronadjeni na starom rimskom nalazištu Timacum minus koje se nalazi na samo 1km od vinarije Todorović.
Vinogradi su organski, od 2018 godine u procesu konverzije. 2021 godine vinarija očekuje zvanični sertifikat od strane Ecocert-a.
Od sorti su zastupljene: Cabernet sauvignon, Merlot, Vranac, Pinot Noir, Shiraz, Sauvignon blanc i Chardonnay.
Proizvodnja vina se odvija po francuskoj tehnologiji gde je u svojstvu enologa – konsultanta prisutan doktor enologije Kristof Defonten.
Vinarija je svoja prva vina proizvela 2018 godine.
Vinarija se i dalje konstantno gradi i razvija, u planu je skori završetak degustacione i barik sale.
Informacije o vinogradu
Površina vinograda: 27 ha
Sorte koje se uzgajaju: Chardonnay, Pinot Noir, Merlot, Vranac, Cabernet sauvignon, Sauvignon blanc, Shiraz
Starost loza: Pinot Noir, Merlot, Vranac, Cabernet sauvignon 6 godina, Chardonnay, Sauvignon blanc, Shiraz 4 godine
Tip zemljišta na kom se uzgaja grožđe: crnica
Nadmorska visina vinograda: 250-380m
Klima: umereno kontinentalna klima
Prinos po hektaru: 4-5 t/ha
Pozicija vinograda: istočna strana
Godišnja proizvodnja: 30 000 l
Da li se bavite vinskim turizmom: Ne.
.svg)
