Jedinstveni duh Dalmacije
Priča o Korta Katarini počinje 2001. godine kada su Lee i Penny Anderson, poreklom iz Amerike, doputovali u posleratnu Hrvatsku i Bosnu. Tokom boravka u Hrvatskoj, zaljubili su se u živopisnu lepotu juga, jaku kulturnu baštinu i neverovatno otkriće - vino. Njihova novootkrivena strast prema ovoj zemlji, inspirisala ih je da osnuju Korta Katarinu.
Ime predstavlja "kortas" - vrhove Hrvatske i prezime osnivača vinarije Katarina.
Prva berba vina je izašla 2006. godine. Vinarija se nalazi u regionu poznatom po svojoj kulturi, lukama, vinskoj tradiciji koja datira jos iz Rimskog carstva.
Nakon detaljnog istraživanja sorti grožđa , odlucili su se da uzgajaju viinograde sorte Plavac Mali. Dobro odvojena kamenita brda, kao i klimatski uslovi su savršeno okruženje za ovo grožđe i omogućavaju joj da malo "trpi" u vinogradu. Upravo ova "patnja" u kombinaciji sa obiljem maslina, lokalnog voća, cveća i divljih biljaka stvaraju lepotu Korta Katarina Plavac Mali.
Za proizvodnji vina Pošip, koristi se odabrano grožđe, iz vinograda u Čari. Vina proizvedena u ovoj dolini su fantastično izbalansirana sa složenijom strukturom i poseduje malo više alkohola od većine belih sorti.
Celi proces se detaljno nadgleda, počevši od fermentacije, hladne maceracije i odležavanja u drvetu. Za odležavanje se koriste samo najkvalitetniji francuski barici.
Pažljiv izbor i začini drveta i laganog "tostinga" bureta doprinose stilu vina Korta Katarine i čine ih prepoznatljivim na tržištu.
Vina vinarije Korta Katarina su vrhunska, višestruko nagrađivana vina.
Površina vinograda: ukupno vlastitih vinograda 5,25 hektara (vlastiti vinogradi sorte Plavac Mali i Zinfandel. Grožđe za sortu Pošip otkupljujemo od OPG-ova s vinogrja Čara – otok Korčula)
Sorte koje se uzgajaju: Plavac Mali, Zinfandel, Pošip (nemamo vlasititi vinograd već dogovoren dugogodišnji otkup)
Starost loza: 14-20 godina
Tip zemljišta na kom se uzgaja grožđe: Smeđe karbonatno tlo na vapnencu, nagib tla 40-50
Nadmorska visina vinograda: 50-200 metara
Klima: mediteranska klima
Prinos po hektaru: 7-8 tona
Pozicija vinograda: južni položaji (Dingač i Postup)
Godišnja proizvodnja: 80.000 boca
Da li se bavite vinskim turizmom: da
.svg)
