Vinarije
03.11.2020.

MATALJ VINARIJA

Matalj Vinarija je nastala na temeljima viševekovne tradicije uzgajanja vinove loze u Negotinskoj Krajini, a sa ciljem nastavljanja proizvodnje vrhunskog vina sa pečatom podneblja. Porodica Mladenović-Matalj se već više decenija bavi proizvodnjom vrhunskog grožđa i vina, a od 2007. godine počinje projekat obnove starih vinograda i proširenje kapaciteta podruma. Naša filozofija u proizvodnji vina se svodi na jednostavno očuvanje osobina grožđa u vinu koje dobijamo iz naših vinograda.

Trenutno Matalj Vinarija obrađuje svojih 20ha vinograda u okviru tri vinogorja u rejonu Negotinske Krajine. Vinogradi Kremen, Terasa i Bukovo predstavljaju posebnu mikro celinu sa svojim specifičnostima u pogledu zemlje i klime i čine osnovu naše proizvodnje i našeg kvaliteta.

U 2017. godini Vinarija Matalj se uselila u novoizgrađen, moderan podrum, na lokaciji Bukovo, u kom se nalazi i vinograd koji može da preradi i proizvede 200 000 l najkvalitetnijeg vina.

Matalj vinarija posebnu pažnju poklanja odabiru najboljeg grožđa, zarad dobijanja vina željenog kvaliteta. Ideja vodilja je da se pravi kvalitet i prepoznatljivost rađa upravo u vinogradima. Od stranih sorti najzastupljenije su Cabernet Sauvignon i Chardonnay, a od lokalnih Prokupac i Crna Tamjanika. 

Vina nastaju u moderno opremljenoj vinariji. Nerđajući čelik i hladna fermentacija su osnov za naša bela vina, dok crna vina odležavaju u barik buradima od srpskog i američkog hrasta.

U 2020. godini je u novoj vinariji otpočela sa radom i nova degustaciona sala kapaciteta do 100 osoba. Uz jedinstven pogled nova sala nudi sve uslove za vrhunsku degustaciju kao i uživanje u hrani i vinu.

Informacije o vinogradu

Površina vinograda: 20 ha

Sorte koje se uzgajaju: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Prokupac, Crna Tamjanika, Gamay, Bagrina, Začinak, Četereška (Kadarka).

Starost loza: 5-10 godina

Tip zemljišta na kom se uzgaja grožđe:

Imamo 3 vinograda:

Kremenjača, selo Tamnič: Zemljište bogato morskim sedimentima

Bukovo, Negotin: Peskovito zemljište

Terasa, selo Mihajlovac: Aluvijalni sediment

Nadmorska visina vinograda:

Kremenjača: 200-250

Bukovo: 230

Terasa: 120

Klima: Kontinentalna, topla i suva leta, hladne i oštre zime, sa dosta snežnih padavina. Najtopliji region sa najviše sunčanih dana.

Prinos po hektaru: 5-7 tona po ha

Pozicija vinograda: Južna

Godišnja proizvodnja: 100.000 boca

Story shop

Srbija 10101235 2019
Matalj Bagrina Bukovska 2019 je vino napravljeno od najkvalitetnijeg grožđa Bagrina
1.395,00 RSD
Srbija 10107089 2018
Dušica iz godine u godinu pokazuje da je i za dobar roze neophodno grožđe vrhunskog kva...
760,00 RSD
Srbija 10102280 2017
Ovo vino poseduje zagasitu rubin boju
1.515,00 RSD
Srbija 10102225 2015
Grožđe za ovo vino se dobija iz vrhunskog vinograda Kremen gde se radi dodatna selekcij...
12.900,00 RSD

Ostavi komentar