Vinarije
28.09.2020.

VINARIJA LASTAR

Vina vinarije Lastar u svakoj čaši pokazuju moć i bogatstvo Levačkog vinogorja. Tlo prepuno peska i gline, uz smenjivanje tri različita vetra sa Gledićkih planina i Juhora, čini zasade na svakoj parceli jedinstvenim, i upravo ta različitost čini Levačko vinogorje autentičnim. Upotreba modernih tehnologija apsolutno je u službi grožđa, tako da vina uvek prikazuju svoj terroir.

Bogat i jedinstven terroir utiče na posebnost naših vina i predstavlja inspiraciju za svaku novu bocu. Planina Juhor, koja se nalazi istočno od naših vinograda, uslovljava za nijansu hladniju klimu u odnosu na ostatak Levačkog vinogorja. S druge strane odlična ekspozicija omogućava visok nivo osunčanosti tokom celog dana, a nagib terena obezbeđuje stalno strujanje vazduha što povoljno utiče na mikroklimu unutar samih čokota. Visok sadržaj gline u zemljištu donosi mineralnost i širok dijapazon mirisnih materija, a profil zemljišta - do dubine od 7 metara sadrži 5 različitih slojeva. Ovo plodno zemljište sastoji se od površinski glinovitih, do slojeva čistog peska i onih gde je u većoj meri prisutan karbonat.

Brežuljkasti tereni i pitoma priroda pružili su nam odlične uslove za uzgoj vinove loze. Lastar trenutno ima 26 ha zasada, sa tendencijom proširenja u narednom periodu. Nalazi se na potezu Gaj, u okviru atara sela Sekurič na 300 metara nadmorske visine. O kvalitetu vina razmišljali smo još na početku procesa proizvodnje, te smo za podizanje mladih zasada koristili najkvalitetnije lozne kalemove - proizvedene u Francuskoj.

U prilog tradiciji i kvalitetu, osim mladih zasada, vinarija Lastar poseduje i stare vinograde (Pinot noir i Riesling) podignute još 1976. godine.

Za najbolje rezultate, primenjujemo redukciju i strogu kontrolu prinosa kako kroz kvantitet, tako i kroz kvalitet. Trudimo se da održimo niske prinose što zahteva puno ljudskog rada da bi se blagovremeno uradili neophodni procesi (rezidba, lačenje, defolijacija, proreda grozdova i na kraju kvalitetna berba).

Takođe, kako bismo sprečili uništavanje prinosa, pomoću meteorološke stanice koja je instalirana u vinogradu, detaljno pratimo parametre vremenskih uslova i mogućnosti pojave bolesti i štetočina vinove loze.

Informacije o vinogradu

Površina vinograda: 30 ha

Sorte koje se uzgajaju: Chardonnay , Tamjanika, Sauvignon blanc, Viognier, Pinot Noir, Merlot, Cabernet franc.

Starost loza: 4 – 44 godine

Tip zemljišta na kom se uzgaja grožđe: Glina sa slojevima krečnjaka i peska.

Nadmorska visina vinograda: 300 – 350 metara

Klima: Umereno kontinentalna, topli dani, hladne noći.

Prinos po hektaru: 5 – 7 tona

Pozicija vinograda: jugozapad, jug, jugoistok

Godišnja proizvodnja: Kad ukupan zasad dospe na rod, biće do 100.000 litara, trenutno smo na 70.000 litara.

Da li se bavite vinskim turizmom: Da, puni kapaciteti se otvaraju u oktobru 2020. godine.

Story shop

Srbija 10104029 2016
Lastar Brut je penušavo vino koje je nastalo tradicionalnom, šampanj metodom od od sort...
1.890,00 RSD
Srbija 10102659 2017
Lastar Merlot Cabernet Franc je vino napravljeno od kupaže sorti Merlot i Cabernet Fran...
1.575,00 RSD
Srbija 10106445 2019
Slamnasto žute boje, sa blagim zelenkastim odsjajem
1.075,00 RSD
Srbija 10102430 2016
Rubin boje tipične za sortu
1.478,00 RSD
Srbija 10106362 2017
Ovaj Riesling ima naglašene sortne arome, te je i samim tim veoma sveže vino u kome dom...
1.010,00 RSD
Srbija 10106530 2017
Slamasto žute boje sa dominantnim aromama kruške, jabuke, limuna i ananasa
1.195,00 RSD

Ostavi komentar