Maurer Crazy Lud White

Maurer Crazy Lud White je autentično, organsko i minimalno intervenisano prirodno belo vino koje proizvodi kultni vinar Oszkár Maurer u Subotičkom vinogorju. Ime "Lud" na mađarskom jeziku znači guska (ujedno asocira na Ludo Ludačko na srpskom), što je inspirisano Ludaškim jezerom koje se nalazi u neposrednoj blizini vinograda. Ovo vino predstavlja takozvani field blend (kupažu različitih sorti koje rastu zajedno u vinogradu) i služi kao savršen i pristupačan uvod u svet Maurerovih prirodnih vina. Proizvedeno je od sorti grožđa Grašac, Bakator, Slankamenka i Rajnski Rizling. Zbog delimične maceracije na pokožici, vino se često kategoriše i kao amber ili oranž vino. Vinogradi su mešteni su u Subotičkom rejonu (na brdu Nosa). Starost nekih loza seže i do 1950. godine, a specifičnost je što su sađene na sopstvenom korenu. Zbog uskih redova, vinogradi se često obrađuju tradicionalno, pomoću konja. Oko 30% grožđa prolazi kroz maceraciju na pokožici u trajanju od nekoliko dana. Ostatak se direktno presuje. Vino fermentiše sa prirodnim kvascima i odležava oko 7 meseci u tankovima od nerđajućeg čelika. Flašira se isključivo slobodnim padom (gravitacijom), bez bistrenja, bez filtriranja i bez ikakvih dodataka aditiva ili sumpora.
Boja: Mutnjikava, bledožuta do ćilibarna sa nežnim narandžastim odsjajem.
Miris: Dominiraju arome zrele jabuke, dunje, kajsije, limunove kore i ananasa, prožete tonovima zelenog čaja, kvasca, mednog saća i blagih začinskih nota.
Ukus: Srednjeg tela, bogatog ukusa, sa suptilnom kiselinom na završetku. Vino je punog ukusa, ali ne na prenaglašen način, već je harmonično, suptilno i elegantno.