Bjelica Babaroga je belo suvo vino od sorte grožđa Chardonnay, proizvedeno u vinariji Bjelica, na obroncima Fruške Gore. Vinarija Bjelica je garažna vinarija čiji se vinogradi nalaze u Čortanovcima (Srednji breg) i Banstolu (Veliki vrh), na idealnoj nadmorskoj visini od nešto više od 250 metara. Vinova loza raste na veoma oskudnom zemljištu uz minimum primene sredstava za zaštitu, bez upotrebe herbicida, tako da je u vinogradu sačuvana izvorna flora i fauna. Berba se obavlja ručno, u plitke gajbe od 9 kg, kako bi se izbeglo prerano pucanje bobica i oslobadjanje soka. Grožđe se hladi i bez muljanja stavlja direktno u presu, odakle se sok sipa u barik burad na fermentaciju i odležavanje na talogu 12 meseci.
Boja: Zlatno žuta.
Miris: Arome zrele dinje, ananasa i nektarine uz primesu nota krem brulea i vanile.
Ukus: Kompleksan i pun sa sočnom puterastom strukturom koja je podržana čvrstim kiselinama.
| Karakteristika |
Vrednost |
| Kategorija |
Srbija
|
| Zemlja porekla |
Srbija |
| Mesto |
Novi Sad |
| Boja |
Belo vino |
| Sorta |
Chardonnay |
| Berba |
2021 |
| Regija |
Sremski Rejon |
| Odležavanje |
Na talogu, u bariku |
| Vinarije |
Vinarija Bjelica |
| Organic |
Ne |
| Period odležavanja |
12 meseci |
| Alkohol |
14,5% |
| °C služenja |
8-12°C |
| Tip vina |
Suvo |
| Način proizvodnje |
Fermentacija u bariku |
| Preporuka dekant. |
Ne |
| Vrsta zemljišta |
Glina i krečnjak |
| Ambalaža |
0.75 l |
Babaroga je elegantan i svež Chardonnay, koji treba rashladiti na temperaturi između 8°C i 12°C i poslužiti kao aperitiv ili uz belu ribu, pogotovo rečnu, ali i masnije pečeno meso.
.jpg.webp){kind=logo}
.jpg)
.jpg.webp)