Đurđić Mlada Simonida 2020. karakteriše pink rozikasta boja, rose srednjeg i blažeg inteziteta, izraženog mirisa cvetnih aroma. Voćne arome bobičastog voća lepo su balansirane. Harmonično i glatko, punog tela što je karakteristika sorte Cabernet Sauvingnon-a. Završnica je sveža, duga i prijatna.
Fermentacija se odvija na temperaturi od 12°C 7-10 dana, i nakon toga sve odležava 3 meseca na finom talogu i dodatno 1 mesec u boci.
Nagrade: Zlato 2020 BIWC Sofia; Zlato 2019. na nacionalnom takmičenju saveza vinara i vinograda Srbije; Zlato 2020. na Beowine-u.
Godišnja proizvodnja: 4000 boca
Veličina vinograda: 0.2 ha
| Karakteristika |
Vrednost |
| Kategorija |
Srbija
|
| Zemlja porekla |
Srbija |
| Mesto |
Sremski Karlovci |
| Boja |
Rose vino |
| Sorta |
Cabernet Sauvignon |
| Berba |
2020 |
| Regija |
Fruška Gora |
| Odležavanje |
Inoks |
| Vinarije |
Vinarija Đurđić |
| Organic |
Ne |
| Period odležavanja |
4 meseca |
| Alkohol |
14% |
| Status |
Akcija - SET |
| °C služenja |
8-10°C |
| Kiselost |
6,9 |
| Tip vina |
Suvo |
| Količina šećera u gr |
3 |
| Način proizvodnje |
Fermentacija na 12°C 7-10 dana |
| PH vrednost |
3,2-3,3 |
| Preporuka dekant. |
Ne |
| Vrsta zemljišta |
Karbonatni černozem |
| Winemaker |
Tanja Drakulić |
| Ambalaža |
0.75 l |
Mlada Simonida je harmoničano-nežan roze punog tela, stoga odlično će se uklopiti uz meso peradi, mlečne krem proizvode, sušeno meso, a sa roštiljem je nezamenjiv.
.jpg "Vinarija Đurđić"){kind=logo}
.jpg){kind=logo}
