Matijašević Belina je suvo belo vino od sorte Smederevka, koja se smatra starom srpskom autohtonom sortom. Ova sorta se prvi put u pisanim izvorima pominje 1855. godine kada je austrijski ampelograf Trumer objavio "Sistematsku klasifikaciju" u kojoj se navodi "Weiser Szemendrianer" (na nemačkom: bela smederevka). Svedenom i intrigantnom etiketom i odlično smišljenim imenom Belina, najmlađa srpska smederevka iz šumadijske vinarije Matijašević već ambalažom svedoči o svojim pretenzijama. Svakako, ova smederevka jasno pokazuje pravac u kom bi vina od ove sorte mogla da se razvijaju. Posle odležavanja od četiri meseca na talogu kvasca, rezultat je sveže, ali kompleksno vino jasnog sortnog karaktera.
Boja: Svetlo žuta.
Miris: U paleti aroma dominiraju note stonog voća, kruške, bele breskve i limunove kore, uz nežne tonove sirovog lešnika i svežeg začinskog bilja u pozadini.
Ukus: Skladno i čvrsto, fine svežine, umereno punog tela i duge završnice u kojoj dominiraju citrusne i herbalne note.
Godišnja proizvodnja: 3.856 boca
Nagrade:
BIWC 2021 - zlatna medalja
| Karakteristika |
Vrednost |
| Kategorija |
Srbija
|
| Zemlja porekla |
Srbija |
| Mesto |
Orašac |
| Boja |
Belo vino |
| Sorta |
Smederevka |
| Berba |
2019 |
| Regija |
Šumadijski Rejon |
| Odležavanje |
Na talogu |
| Vinarije |
Matijašević Vinogradi |
| Organic |
Ne |
| Period odležavanja |
4 meseca |
| Alkohol |
12,5% |
| °C služenja |
7-9°C |
| Kiselost |
5.1 |
| Tip vina |
Suvo |
| Način proizvodnje |
Fermentacija u inoksu |
| PH vrednost |
3.31 |
| Preporuka dekant. |
Ne |
| Vrsta zemljišta |
Glina i krečnjak |
| Winemaker |
Mladen Dragojlović |
| Ambalaža |
0.75 l |
Ovo predivno vino je savršena kombinacija sa kozijim sirom, šopskom salatom. Odlično ide i uz smuđa, brancina, lignje, školjke na beloj buzari i grilovano belo meso.
.jpg "Matijašević Vinogradi"){kind=logo}
.jpg.webp){kind=logo}
.jpg)
.jpg.webp)