Tri Morave Crveno je suvo crveno vino od sorte 100% Prokupac, proizvedeno u vinariji Temet. U Lozoviku, iznad Jagodine, valovitom predelu odakle Šumadija gleda na Pomoravlje, na prelepim padinama koje pružaju idealnu izloženost suncu, smeštena je vinarija Temet. Vinarija obrađuje 37,8 ha vinograda, podeljenih u 19 parcela raspoređenih na dva lokaliteta, na 250-330m nadmorske visine. Posao u vinogradu ( rezidba, lačenje, zalamanje vinove loze, branje grožđa ) obavlja se isključivo ručno, što rezultira povećanim kvalitetom vina. Nakon ručne berbe, grožđe fermentira i macerira oko 20 dana na kontrolisanoj temperaturi od 25-28°C. Nakon završene malolaktičke fermentacije u inoksu, 50% vina odležava u bariku dok ostatak ostaje da odležava u inoksu. Na kraju sledi odležavanje u boci 12 meseci.
Boja: Rubin crvena.
Miris: Izrazito voćnog bukea sa notama zrelih trešanja, jagoda i malina, prožet diskretnim notama vanile.
Ukus: Tekstura je glatka, tanini mekani. U dinamičnoj završnici ukusa, voćne arome su upotpunjene tonovima kruške, bibera i čokolade. Vino je izuzetno pitko i sočno, sa izraženom elegancijom voćnih aroma i ukusa.
Veličina vinograda: 7 ha
Prinos po čokotu: 1.8 kg
| Karakteristika |
Vrednost |
| Kategorija |
Srbija
|
| Zemlja porekla |
Srbija |
| Mesto |
Jagodina |
| Boja |
Crveno vino |
| Sorta |
Prokupac |
| Berba |
2018 |
| Regija |
Tri Morave Rejon |
| Odležavanje |
Barik i inoks |
| Vinarije |
Vinarija Temet |
| Organic |
Ne |
| Period odležavanja |
9 meseci |
| Alkohol |
13,5% |
| °C služenja |
17-19°C |
| Kiselost |
5,7 |
| Tip vina |
Suvo |
| Količina šećera u gr |
1,2 |
| Način proizvodnje |
Fermentacija i maceracija |
| PH vrednost |
3,8 |
| Preporuka dekant. |
Ne |
| Vrsta zemljišta |
Smonica i krečnjak |
| Winemaker |
Milica Cucuz |
| Ambalaža |
0.75 l |
Preporučuje se uz ćevape na kajmaku sa pečenom crvenom paprikom.
.jpg.webp){kind=logo}
.jpg)
.jpg.webp)