Merlot je jedna od najpopularnijih i najraširenijih sorti vinove loze u Francuskoj, a došla je do svog punog potencijala i izražaja u Bordoškim vinima. Merlot je tipično Francuska sorta, kao i njeno ime koje potiče od reči merle što na francuskom znači mala ptica kos, a povezano je sa crnom bojom bobica ovog grožđa.