Barovo Sauvignon Blanc je belo suvo vino od istoimene sorte grožđa, uzgajane u vinogradima Barovo, u regionu Tikveša, na 700 metara nadmorske visine. Jedinstveni dodir mediteranske i kontinentalne klime, vulkansko tlo i visina iznedrili su prefinjeno i veoma elegantno vino. Grožđe se bere isključivo ručno, a vinifikacija započinje maceracijom u rezervoarima od nerđajućeg čelika na temperaturi od 1-2 C° u trajanju od 10 dana, nakon čega sledi alkoholna fermentacija. Vino odležava 6 meseci u rezervoarima od nerđajućeg čelika.
Boja: Svetlo žuta sa zelenom refleksijom.
Miris: Zeljast i voćan sa aromama limete, bagrema i špargle.
Ukus: Izrazite i živahne svežine na nepcima prinosi nam ukuse limunovog soka i bele vinogradarske breskve.
Veličina vinograda: 7 ha
Godišnja proizvodnja: 21 000 boca
| Karakteristika |
Vrednost |
| Kategorija |
Severna Makedonija
|
| Zemlja porekla |
Severna Makedonija |
| Mesto |
Kavadarci |
| Boja |
Belo vino |
| Sorta |
Sauvignon Blanc |
| Berba |
2022 |
| Regija |
Tikveški region |
| Odležavanje |
Inoks |
| Vinarije |
Tikveš |
| Organic |
Ne |
| Period odležavanja |
6 meseci |
| Alkohol |
13% |
| °C služenja |
8-9°C |
| Tip vina |
Suvo |
| Način proizvodnje |
Hladna maceracija i fermentacija |
| Preporuka dekant. |
Ne |
| Vrsta zemljišta |
Smolnik |
| Winemaker |
Marko Stojaković |
| Ambalaža |
0.75 l |
Najbolje kombinovati uz jela kao što su lignje i riba sa roštilja, zatim kremasti kozji sir, svinjski kotleti, piletina i povrće na žaru.
.jpg "Tikveš"){kind=logo}
.jpg.webp){kind=logo}
.jpg)
.jpg.webp)