Filia De Grand Mayne

Crveno suvo vino dobijeno klasičnom Bordo kupažom sorti 90% Merlot i 10% Cabernet Franc. Ovo je drugo vino (second wine) imanja Château Grand Mayne, poznato po svojoj eleganciji i finoj ravnoteži između zrelog voća i strukture, sa potencijalom za dalje odležavanje. Vinogradi se nalaze u srcu apelacije Saint-Émilion Grand Cru u Bordou, na visini od 55 metara iznad nivoa mora. Idealno su okrenuti prema jugu i zapadu, što omogućava optimalno izlaganje suncu. Grožđe dolazi sa mlađih čokota i parcela na podnožju brda, gde se primenjuje ručna rezidba, proređivanje listova i "zelena berba" kako bi se osigurao optimalan kvalitet. Grožđe se isključivo ručno bere u male posude kako bi se izbeglo gnječenje bobica. Sledi dvostruko sortiranje – prvo u vinogradu, a zatim u vinariji na sortirnim stolovima. Fermentacija se odvija u termoregulisanim posudama koje su kombinacija drvenih buradi i rezervoara od nerđajućeg čelika. Svaka parcela se vinifikuje zasebno radi bolje kontrole kvaliteta. Vino sazreva u francuskim hrastovim baricima u trajanju od oko 14 meseci. Zahvaljujući berbi 2020. koja je bila izuzetno povoljna za Merlot na desnoj obali Bordoa, ovo vino može kvalitetno stariti do 10-15 godina u adekvatnim uslovima čuvanja.
Boja: Duboka crvena sa ljubičastim odsjajima.
Miris: Arome crnog i crvenog voća (poput crne trešnje, borovnice i ribizle), protkane notama mekih začina, grafita, kedra, dima i dodirima hrasta.
Ukus: Bogato, puno i zaokruženo vino, sa primamljivom gustinom i tenzijom. Otkriva arome svežeg crvenog voća, bibera i dodire kakaa, sa finim, baršunastim taninima koji pružaju lepu dužinu i postojan završetak.
.