Louis Jadot Batard-Montrachet

Louis Jadot Bâtard-Montrachet Grand Cru 2023 je izuzetno, bogato i snažno suvo belo vino proizvedeno od 100% Chardonnay grožđa u čuvenoj burgundskoj regiji Côte de Beaune. Ovo vino dolazi iz apelacije koja se smatra jednom od najboljih na svetu za Chardonnay, a karakterišu ga velika koncentracija, kompleksnost i dugovečnost. Vinograd se nalazi u srcu regije Côte de Beaune u Burgundiji, specifično lociran između sela Puligny-Montrachet na severu i Chassagne-Montrachet na jugu. Ima povoljnu istočnu ekspoziciju i nalazi se na blagoj padini, što omogućava optimalno izlaganje suncu i drenažu. Grožđe se bere isključivo ručno u male gajbe kako bi se izbeglo oštećenje plodova. Zbog toplog vremena tokom berbe 2023, grožđe je pre obrade hlađeno u specijalnim rashladnim komorama kako bi se očuvala svežina. Nakon pažljivog sortiranja, grožđe se nežno presuje. Fermentacija se odvija u hrastovim buradima koje proizvodi sopstvena bačvarija vinarije Louis Jadot (Cadus), pri čemu je otprilike jedna trećina (33%) buradi nova. Vino odležava na finom talogu u hrastovim buradima, obično u trajanju od 15 do 18 meseci. Za berbu 2023. primenjeno je mešanje taloga (bâtonnage) dva puta – jednom u leto i jednom u jesen, kako bi se postigla veća kompleksnost i tekstura. Vino ima izuzetan potencijal starenja i može se razvijati u boci 10-20 godina, pa i duže.
Boja: Svetla zlatno-žuta.
Miris: Note mente, kruške, breskve, belog cveća i pečenih lešnika. Mineralne note, uključujući kremen i dim, razvijaju se zajedno sa suptilnim notama puterastog peciva i orijentalnih začina.
Ukus: Vino je punog tela, bogato i teksturalno. Izuzetno je balansirano, sa zrelim kiselinama i primetnom slanoćom.

Nagrade i ocene:
Jasper Morris - Inside Burgundy 96/100
Vinous 95/100
Robert Parker 94/100