Bouchard Pere et Fils Puligny-Montrachet Les Combettes 2018. je suvo belo vino dobijeno od sorte grožđa 100% Chardonnay. Ime Puligny je nastalo kada je izvesni Puliniacus
stvorio svoje vinograde, pre oko 2000 godina. Ova oblast, sa pretežno Premier Cru i Grand Cru vinogradima, daje neka od najvećih belih vina na svetu. Berba i klasifikacija grožđa se obavljaju ručno. Presovanje se odvija u dve faze: evakuacija prvog soka, zatim presovanje u ciklusima od dva sata. Vino odležava 10-12 meseci u baricima od francuskog hrasta, od kojih je 15% novih. Podrumi su locirani u drevnom Chateau de Beaune gde vina imaju idealne uslove za odležavanje. Zahvaljujući prirodnoj higrometriji i konstantnoj temperaturi, uživaju u okruženju koje je savršeno prilagođeno za njihovo mirno sazrevanje. Potencijal starenja je oko 10 godina.
Boja: Bledo zlatna.
Miris: Cvetne arome gloga i bagrema.
Ukus: Bogat, svež, izbalansiran ukus, nudi odličnu suptilnost, ravnotežu i elegantnu završnicu.
Nagrade:
Vinous 92/100
Wine Spectator 91/100
| Karakteristika |
Vrednost |
| Kategorija |
Francuska
|
| Zemlja porekla |
Italija |
| Mesto |
Beaune |
| Boja |
Belo vino |
| Sorta |
Chardonnay |
| Berba |
2018 |
| Regija |
Poligny-Montrachet |
| Odležavanje |
Barik, francuski hrast |
| Vinarije |
Bouchard Pere et Fils |
| Organic |
Ne |
| Period odležavanja |
10-12 meseci |
| Alkohol |
13% |
| °C služenja |
10-12°C |
| Tip vina |
Suvo |
| Količina šećera u gr |
1,0 |
| Način proizvodnje |
Fermentacija u inoksu |
| PH vrednost |
3,25 |
| Preporuka dekant. |
Ne |
| Vrsta zemljišta |
Glina i krečnjak |
| Ambalaža |
0.75 l |
Puligny-Montrachet Les Combettes 2018. možete ukombinovati sa ribom, morskim plodovima, školjkama u sosu, sušijem, mekim sirevima itd.
.jpg "Bouchard Pere et Fils"){kind=logo}
.jpg.webp){kind=logo}
.jpg)
.jpg.webp)