Château Ducru-Beaucaillou je suvo crveno vino dobijeno kupažom sorti 80% Cabernet Sauvignon i 20% Merlot. Veličina vinograda, koji se uzgaja na potpuno organski način, iznosi 75 hektara. Vinova loza je u proseku stara 35 godina, a gustina zasada je 10.000 čokota po hektaru. Grožđe se bere i sortira ručno. Vinifikacija se odvija u posudama od nerđajućeg čelika različitih veličina i na kontrolisanoj temperaturi. Maceracija traje 7 dana. Malolaktična fermentacija se odvija u betonskim kacama. Odležavanje traje 18 meseci u 100% novim baricima od francuskog hrasta. Potencijal starenja vina je 18-50 godina.
Boja: Tamno granatno-crvena.
Miris: Note borovnice, šljive, ljubičice, tamne čokolade, sladića i šumskih gljiva.
Ukus: Srednjeg do punog tela, zrelih tanina, veoma duge i slojevite završnice.
Nagrade:
Jeb Dunnuck 100/100
Wine Enthusiast 99/100
Decanter 98/100
James Suckling 98/100
Robert Parker 96/100
| Karakteristika |
Vrednost |
| Kategorija |
Francuska
|
| Zemlja porekla |
Francuska |
| Mesto |
Medoc |
| Boja |
Crveno vino |
| Sorta |
Cabernet Sauvignon |
| Berba |
2019 |
| Regija |
Bordeaux/Medoc |
| Odležavanje |
Barik |
| Vinarije |
Chateau Ducru Beaucaillou |
| Organic |
Ne |
| Period odležavanja |
18 meseci |
| Alkohol |
14% |
| °C služenja |
18-20°C |
| Kiselost |
3,46 |
| Tip vina |
Suvo |
| Količina šećera u gr |
0,3 |
| Način proizvodnje |
Alkoholna i malolaktička fermentacija |
| PH vrednost |
3,71 |
| Preporuka dekant. |
Da |
| Vrsta zemljišta |
Šljunkovito |
| Ambalaža |
0.75 l |
Ovo ukusno crveno vino odlično ide uz junetinu, jagnjetinu, divljač, živinu i začinjene sireve.
.jpg "Chateau Ducru Beaucaillou"){kind=logo}
.jpg.webp){kind=logo}
.jpg)
.jpg.webp)