Bouchard Pere & Fils Montrachet je belo vino dobijeno od najkvalitetnijeg grožđa sorte 100% Chardonnay. Grožđe za ovo vrhunsko vino dolazi iz Gran Cru vinograda, veličine 0.9 hektara, koji se nalazi između apelcija Romanee-Conti i Ramonet. Ova oblast, sa pretežno Premier Cru i Grand cru vinogradima, daje neka od najvećih belih vina na svetu. Berba i klasifikacija grožđa se obavljaju ručno. Presovanje se odvija u dve faze: evakuacija prvog soka, zatim presovanje u ciklusima od dva sata. Vino odležava 12-13 meseci u baricima od francuskog hrasta, od kojih je 15% novih. Podrumi su locirani u drevnom Chateau de Beaune gde vina imaju idealne uslove za odležavanje. Zahvaljujući prirodnoj higrometriji i konstantnoj temperaturi, uživaju u okruženju koje je savršeno prilagođeno za njihovo mirno sazrevanje. Potencijal starenja vina je oko 25 godina.
Boja: Zlatno žuta, svetlucavog odsjaja.
Miris: Arome kajsije, mirabele, začina i joda.
Ukus: Plišan, mesnat, punog tela, sa živahnim kiselinama i bogatom, ekspanzivnom završnicom.
Nagrade:
James Suckling 97/100
Robert Parker 95/100
Decanter 95/100
Vinous 93-95/100
| Karakteristika |
Vrednost |
| Kategorija |
Francuska
|
| Zemlja porekla |
Francuska |
| Mesto |
Beaune |
| Boja |
Belo vino |
| Sorta |
Chardonnay |
| Berba |
2018 |
| Regija |
Puligny-Montrachet |
| Odležavanje |
Barik, francuski hrast |
| Vinarije |
Bouchard Pere et Fils |
| Organic |
Ne |
| Period odležavanja |
12-13 meseci |
| Alkohol |
14% |
| °C služenja |
12-14°C |
| Tip vina |
Suvo |
| Način proizvodnje |
Fermentacija u bačvi |
| Preporuka dekant. |
Ne |
| Vrsta zemljišta |
Crvena glina, krečnjak |
| Ambalaža |
0.75 l |
Možete ga poslužiti uz morske specijalitete poput rakova, škampa, sušia, zatim belo meso, školjke, rižoto, kremeste sireve kao i foa gra.
.jpg "Bouchard Pere et Fils"){kind=logo}
.jpg.webp){kind=logo}
.jpg)
.jpg.webp)