Château Palmer je suvo crveno vino, a čine ga tri prvoklasne sorte grožđa: Merlot 54%, Cabernet Sauvignon 40% kao i Petit Verdot 6%. Veličina vinograda iznosi 66 hektara. Vinova loza je u proseku stara 38 godina, a gustina zasada je 10.000 čokota po hektaru. Grožđe se bere i sortira ručno. Berba je obavljena od 19. septembra do 11. oktobra. Fermentacija se odvija u 54 rezervoara od nerđajućeg čelika na kontrolisanoj temperaturi. Malolaktična fermentacija se odvija u hrastovim buradima. Vino odležava 18 meseci u hrastovim baricima od kojih je 25-40% novih. Potencijal starenja vina je 10-30 godina.
Boja: Crno - ljubičasta.
Miris: Pun i intenzivan miris crne ribizle, šljive i ljubičice.
Ukus: Sladak i koncentrisann, pun, sa dosta tanina koji pomešani sa velikom koncentracijom voća čine gustinu ovog vina savršenom.
Nagrade:
Robert Parker 98/100
J. Robinson 18/20
Wine Advocate 96 /100
| Karakteristika |
Vrednost |
| Kategorija |
Francuska
|
| Zemlja porekla |
Francuska |
| Mesto |
Bordo |
| Boja |
Crveno vino |
| Sorta |
Merlot |
| Berba |
2010 |
| Regija |
Bordeaux/Margaux |
| Odležavanje |
Barik 20%; Inoks 80% |
| Vinarije |
Chateau Palmer |
| Organic |
Ne |
| Period odležavanja |
20 meseci |
| Alkohol |
14,5% |
| °C služenja |
15-20°C |
| Kiselost |
5,7 |
| Tip vina |
Suvo |
| Količina šećera u gr |
0,3 |
| Način proizvodnje |
Fermentacija u bariku |
| PH vrednost |
3,54 |
| Preporuka dekant. |
Da |
| Vrsta zemljišta |
Glina i šljunak |
| Ambalaža |
0.75 l |
Vino Château Palmer 2010 se savršeno uklapa sa jelima od govedine ili divljači.
.jpg "Chateau Palmer"){kind=logo}
.jpg.webp){kind=logo}
.jpg)
.jpg.webp)