B.P.F. Beaune-Greves Vigne de Lenfant Jesus

L’enfant Jesus 2016. crveno vino stvoreno odabirom najkvalitetnijeg grožđa sorte Pinot Noir, poseduje prelepu nijansu crvene boje. Dozvolite da Vas izvanredne voćne i začinske arome prožete hrastovim notama uvedu u potpuno novu dimenziju uživanja. Ukus je izuzetno pun i delikatan sa somotnim osećajem na nepcu. Izuzetno vino koje poseduje veoma dobar potencijal za starenje, 7-10 godina i više.

Vinogradi su smešteni na ekspoziciji istok-jugoistok. Berba je obavljena ručno u malim gajbicama od 13 kg sa pažljivim sortiranjem svakog grozda.

Nakon potpunog ili delimičnog odstranjivanja peteljki, obavljena je fermentacija u malim cisternama dok nežno presovanje obezbeđuje optimalnu vinifikaciju. U zavisnosti od profila berbe, tretiranje u kaci traje od 18 do 21 dan.

Vino je odležalo od 12 do 14 meseci u francuskom bariku, gde je 45 do 60% novi hrast. Podrumi su locirani u drevnim Chateau de Beaune gde pružaju idealne uslove za odležavanje. Zahvaljujući prirodnoj higrometriji/vlažnosti i konstantnoj temperaturi, Grand Crui uživaju od svoje mladosti u okruženju koje je savršeno prilagođeno za njihovo mirno sazrevanje.

Naziv "Vigne de l'Enfant Jesus" se odnosi na staru priču u kojoj se kaže da je Marguerite du Saint Sacrement, osnivačica samostana "Domestiques de la famille du Saint Enfant Jesus", predvidela rođenje francuskog kralja Louisa XIV iako je njegova majka - Ana od Austrije bila sterilna. Na rođenju budućeg kralja, ovaj izvanredni vinograd koji je pripadao kaluđericama, preuzeo je naziv Vigne de l'Enfant Jesus.
Godine 1791. kada je prodavano svo državno zemljište, Bouchard Pere & Fils su dali ponudu za vinograd koji se nalazi u srcu Beaune Greves područja, nad kojim i dan danas imaju monopol.

Nagrade: James Suckling 94-93/100 points; Allen Meadows - Burghound 92-94/100 points; Robert Parker's Wine Advocate 91-93/100 points; Vinous 91-93/100 points.

Veličina vinograda: 3.92 ha