Vranac Reserve je crveno suvo vino od istoimene sorte, proizvedeno u vinariji "13. jul-Plantaže", u basenu Skadarskog jezera. Godina 2015. je bila izuzetno povoljna tako da je grožđe dostiglo fazu pune tehnološke zrelosti. Nakon ručne berbe usledilla je maceracija u trajanju od 12-14 dana i alkoholna fermentacija u inoksu. Malolaktička fermentacija se odvijala u drvenim bačvama od francuskog hrasta. Odležavanje je trajalo 3 godine u drvenim bačvama od francuskog hrasta, uz dodatno odležavanje u flaši još 3 godine. Ovo vrhunsko crveno vino se proizvodi samo u najboljim berbama.
Boja: Tamna rubin crvena.
Miris: Zreo i veoma intenzivnih aroma na šumsko voće.
Ukus: Bogat, topao i zreo, dominantnih džemastih nota šumskog voća, protkanih aromama kafe, duvana, vanile i suve smokve. Impresivna, duga, snažna i prijatna završnica.
Nagrade:
Decanter World Wine Awards, London 2019 - gold medal
Mundus Vini, Noistat 2019 - gold medal
| Karakteristika |
Vrednost |
| Kategorija |
Crna Gora
|
| Zemlja porekla |
Crna Gora |
| Mesto |
Podgorica |
| Boja |
Crveno vino |
| Sorta |
Vranac |
| Berba |
2015 |
| Regija |
Basen Skadarskog Jezera |
| Odležavanje |
Bačva i boca |
| Vinarije |
13 Jul Plantaže |
| Organic |
Ne |
| Period odležavanja |
3 godine + 3 godine u boci |
| Alkohol |
14,5% |
| °C služenja |
18-20°C |
| Kiselost |
5,68 |
| Tip vina |
Suvo |
| Način proizvodnje |
Maceracija, malolaktička fermentacija |
| PH vrednost |
3,50 |
| Preporuka dekant. |
Da |
| Vrsta zemljišta |
Skeletno |
| Ambalaža |
0.75 l |
Ovo vino se najbolje slaže uz biftek, svinjsko meso, pršut, dimljena mesa, plemenite polutvrde sireve, kao i sireve sa plemenitom plesni, ali i uz mnoge vrste čokoladnih dezerata.
.jpg "13 Jul Plantaže"){kind=logo}
.jpg.webp){kind=logo}
.jpg)
.jpg.webp)