Stari podrum je crveno suvo vino dobijeno kupažom sorti Merlot 60%, Marselan 20% i Petit Verdot 20%. U periodu sazrevanja grožđa došlo je do prosušivanja bobica na čokotima. To je doprinelo izuzetnoj koncentraciji i bogatstvu raskošnih aroma, polifenolnih i bojenih materija koje su savremenom tehnologijom pretočene u vino. Ako se tom doda još i odabir grožđa, ručno obranog, sa posebnih lokaliteta Ćemovskog polja, onda je jasno zašto ovo vino pokazuje svu raskoš i bogatstvo samih sorti, ali i karakter podneblja.
Boja: Rubin crvena.
Miris: Visok intezitet tonova crne ribizle, borovnice, kupine, likera od višnje, svjže brusnice sa slojevitim i diskretnim začinskim aromama vanilije, muškatnog oraščića i cimeta.
Ukus: Harmonična svežina završnice ukusa sa slatkim tonovima sveže trešnje i zrele šljive dominiraju nad baršunastim taninima koji čine snagu izbalansiranog vina.
| Karakteristika |
Vrednost |
| Kategorija |
Crna Gora
|
| Zemlja porekla |
Crna Gora |
| Mesto |
Podgorica |
| Boja |
Crveno vino |
| Sorta |
Merlot |
| Berba |
2013 |
| Regija |
Basen Skadarskog Jezera |
| Odležavanje |
Bure, bačva, boca |
| Vinarije |
13 Jul Plantaže |
| Organic |
Ne |
| Period odležavanja |
3 godine + 12 meseci u boci |
| Alkohol |
15% |
| °C služenja |
18-20°C |
| Kiselost |
5,74 |
| Tip vina |
Suvo |
| Način proizvodnje |
Hladna maceracija i fermentacija |
| PH vrednost |
3,50 |
| Preporuka dekant. |
Da |
| Vrsta zemljišta |
Skeletno |
| Ambalaža |
0.75 l |
Preporučuje se uz sve vrste bifteka, odrezak na žaru, dinstano i prženo crveno meso, svinjetinu, jagnjetinu, teletinu, meso pripremano u crvenom sosu.
.jpg "13 Jul Plantaže"){kind=logo}
.jpg.webp){kind=logo}
.jpg)
.jpg.webp)