Meursault Les Clous je suvo belo vino od sorte 100% Chardonnay, proizvedeno u vinariji Bouchard Pere et Fils u Burgindiji. Dolazi iz vinograda koji se prostire na 8.65 hektara na 250 metara nadmorske visine na zemljištu od belog lapora. Berba se obavlja ručno uz rigorozno sortiranje plodova i uklanjanje peteljki. Grožđe se zatim nežno presuje sa ciklusom presovanja od dva sata. Fermentacija se odvija drvenim bačvama. Vino odležava u hrastovim buradima 8 do 10 meseci (do 15% novih buradi u zavisnosti od berbe) nakon čega sledi odležavanje u rezervoarima od nerđajućeg čelika 2 do 3 meseca. Potencijal starenja oko 5 godina.
Boja: Zlatno žuta.
Miris: Delikatne arome kruške, jabuke i limuna.
Ukus: Srednjeg do punog tela, elegantne teksture sa oštrim kiselinama. Duga, svilenkasta i filigranska završnica.
Nagrade:
James Suckling 94/100
Decanter 91/100
Robert Parker 90/100
| Karakteristika |
Vrednost |
| Kategorija |
Francuska
|
| Zemlja porekla |
Francuska |
| Mesto |
Beaune |
| Boja |
Belo vino |
| Sorta |
Chardonnay |
| Berba |
2019 |
| Regija |
Bourgogne |
| Odležavanje |
Bure i inoks |
| Vinarije |
Bouchard Pere et Fils |
| Organic |
Ne |
| Period odležavanja |
8-10 meseci bure, 2-3 meseca inoks |
| Alkohol |
14,5% |
| °C služenja |
12-14°C |
| Tip vina |
Suvo |
| Količina šećera u gr |
1,2 |
| Način proizvodnje |
Fermentacija u bačvi |
| PH vrednost |
3,22 |
| Preporuka dekant. |
Ne |
| Vrsta zemljišta |
Lapor |
| Ambalaža |
0.75 l |
Odlično ide uz morske plodove, ribu, rakove, školjke u krem sosu i zrele sireve.
.jpg "Bouchard Pere et Fils"){kind=logo}
.jpg.webp){kind=logo}
.jpg)
.jpg.webp)