Pegau Chateauneuf Du pape Cuvee Reserve Blanc

U kombinaciji sa crvenim cuvee-om, beli cuvee karakterišu note belog cveća i kiselkasti žuti plodovi ističući tradicionalna bela vina Chateauneuf du Pape. Sa malom proizvodnjom od samo 4.000 boca, Cuvee Reservee Blanc budi svežinu i kiselost sorte Clairette. Napravljeno od kupaže sorti grožđa 60% Clairette, 20% Grenache blanc 10% Bourboulenc i 10% Roussane. Bledo žuto-zlatne boje svetlucavog odsjaja. Na nosu je cvetno (jasmin, breskva) i citrusno, koji se kako stari razvijaju u arome kajsija i kruške. U ustima je uravnotežen i pun dobre živahnosti koja asocira na limun, finu svežinu čija završnica je dugotrajna.

Nagrade: Wine Advocat 95/100 points; Jeb Dunnck 92/100 points.

Veličina vinograda: ukupno 19,5 ha, pod Châteauneuf du Pape White 1,5 ha


Domaine du Pegau je staro ime u Chateauneuf du Pape. Porodica Feraud može da vuče korene sve do sredine 17. veka u dolini Južne Rone. Tada su preci porodice Feraud zasadili vinove loze pored svojih maslina i drugih sorti voćki u Chateauneuf du Pape.

Prabake i bake Laurence Feraud-a bili su odgovorni za ulazak porodice u posao sa vinom svojim početnim kupovinama vinove loze. Nakon njihove smrti, vinogradi su bili podeljeni između njihovo četvoro dece.

Sledeći veliki korak u razvoju Pegaua dogodio se 1987. godine, kada se Laurence Feraud pridružila svom ocu Paulu Feraudu u Domaine du Pegau. Pod Paulom Feraudom i Laurenceom Feraudom, porodica je polako mogla da nastavi da povećava svoje vinograde, zapravo, do 1987. godine, porodica je posedovala 7 hektara vinove loze.

U to vreme vino se još uvek flaširalo pod imenom Domaine Feraud. Promenili su ime u Domaine du Pegau. „Pegau“ je stari provansalski termin za drevni bokal koji se koristio za vino otkriveno tokom iskopavanja 14. veka, papa Avinjona.

Domaine du Pegau poseduje 21 hektar vinove loze u Chateauneuf du Pape. Za grožđe crvenog vina koristi se 19,5 hektara. 1,5 hektara vinove loze rezervisano je za uzgoj grožđa od belog vina. Zbog male veličine parcela koje se koriste za vino od belog vina u Domaine Pegau, to grožđe se uzgaja korišćenjem 100% biodinamičkih poljoprivrednih tehnika. Grožđe od crnog vina se ne uzgaja biodinamički.

Vinogradi Domaine du Pegau nalaze se u različitim oblastima Chateauneuf du Pape, na ukupno 11 različitih parcela. Najbolje vinove loze Domaine du Pegau nalaze se na platou La Crau. Imaju stare loze. Njihova najstarija loza zasađena je 1902. godine.

Imaju terroar od stena, kamenja, gline i krečnjaka. Takođe poseduju 5 hektara vinove loze u apelaciji Cotes du Rhone, 20 hektara vinove loze u selima Cotes du Rhone i 19 hektara vinove loze koje su klasifikovane kao Vin de France.

Pegau Chateauneuf du Pape Cuvee Reserve Blanc 2019. servirati na temeperaturi od 12°C. Dobar je partner jelima kao što su suši, školjke, Foie gra, dimljeni losos ostrige kao i grilovane sardine. Čuvanje vina u adekvatnim podrumskim uslovima je od 3 do 10 godina.