Crozes-Hermitage Mule Blanche Blanc je belo vino nastalo kupažom sorti 50% Marsanne i 50% Roussanne, proizvedeno u vinariji Paul Jaboulet, u dolini reke Rone. Ime je dobilo po mazgama koje su se koristile u tokom berbe umesto konja, jer su bile mnogo otpornije. Grožđe dolazi sa parcele, veličine 7 hektara, u srcu originalnog imanja Crozes-Ermitaž, koje je kupila porodica Paul Jaboulet 1834. godine. Vinograd je organski i biodinamičkii uzgojen što omogućava da se grožđe bere ranije kako bi se sačuvala svežina i kiselost. Vinova loza, u proseku stara 60 godina, raste na stenovitim nanosima iz reke L'Iser, sa malom podlogom od gline i krečnjaka što omogućava odlično dreniranje koje je idealno za pravilno sazrevanje obe sorte. Nakon ručne berbe, grožđe fermentiše u rezervoarima od nerđajućeg čelika, a zatim vino odležava 9 meseci u baricima od francuskog hrasta (55%), betonskim tankovima jajastog oblika (25%) i inoks rezervoarima (20%).
Boja: Slamnato zlatna.
Miris: Atraktivne arome bele breskve, banane, papaje i dinje.
Ukus: Elegantan, svež, mesnat, dobre mineralnosti i odlične ravnoteže.
Veličina vinograda: 7 ha
Nagrade:
Robert Parker 94/100
Jeb Dunnuck 92/100
James Suckling 90/100
| Karakteristika |
Vrednost |
| Kategorija |
Francuska
|
| Zemlja porekla |
Francuska |
| Mesto |
Tain-l'Hermitage |
| Boja |
Crveno vino |
| Sorta |
Marsanne |
| Berba |
2017 |
| Regija |
Rhone Valley |
| Odležavanje |
Barik, inoks, beton |
| Vinarije |
Paul Jaboulet Aine |
| Organic |
Da |
| Period odležavanja |
8 meseci |
| Alkohol |
14% |
| °C služenja |
10-13°C |
| Tip vina |
Suvo |
| Način proizvodnje |
Tradicionalna vinifikacija |
| Preporuka dekant. |
Ne |
| Vrsta zemljišta |
Stenovito, glina, krečnjak |
| Winemaker |
Caroline Frey |
| Ambalaža |
0.75 l |
Odlična kombinacija uz specijalitete kao što su teletina sa raznovrsnim povrćem ili jesenje salate sa uljem od lešnika. Takođe, odlično je i uz ribu u kombinaciji sa grožđem.
.jpg "Paul Jaboulet Aine"){kind=logo}
.jpg.webp){kind=logo}
.jpg)
.jpg.webp)