Yarden Mount Hermon je crveno vino dobijeno kupažom sorti Cabernet Sauvignon (51%), Merlot (24%), Cabernet Franc (16%), Petit Verdot (5%) i Malbec (4%). Proizvedeno je u vinariji Golan Heights, u Galilejskoj oblasti, na severu Izraela. Ova vinarija se smatra vodećom vinarijom u Izraelu kada su u pitanju kvalitet vina, tehnološke inovacije i razvoj novih sorti. Od kada je osnovana 1983. godine, vinarija Golan Heights je igrala značajnu ulogu u razvoju i negovanju izraelske vinske kulture. Najkvalitetnije područje za uzgoj vinove loze na području Galileje je Golanska visoravan (ili jednostavno Golan), ujedno i najhladniji region u Izraelu. Vinogradi na ovoj vulkanskoj visoravni uzdižu se sa 400 metara na 1.200 metara nadmorske visine i dobijaju snežne padavine zimi što pogoduje vinovoj lozi. Zasadi su podeljeni u 430 blokova, od kojih se svaki posebno bere i vinifikuje. Vinogradi su sertifikovani kao održivi u skladu sa konvencijom Lodi Rules, a 50% energije se dobija od sunca. Vino je podvrgnuto malolaktičkoj fermentaciji u čeličnim rezervoarima i flaširano je bez sterilne filtracije.
Boja: Duboka crveno-ljubičasta.
Miris: Voćne note maline i višnje, upotpunjene notama začina i svežeg bilja.
Ukus: Srednjeg tela, na nepcu je živahno i ukusno, prijatne složenosti.
| Karakteristika |
Vrednost |
| Kategorija |
Izrael
|
| Zemlja porekla |
Izrael |
| Mesto |
Katzrin |
| Boja |
Crveno vino |
| Sorta |
Cabernet Sauvignon |
| Berba |
2020 |
| Regija |
Galilee |
| Odležavanje |
Inoks |
| Vinarije |
Golan Heights Winery |
| Organic |
Ne |
| Alkohol |
14% |
| °C služenja |
16-18°C |
| Kiselost |
6,10 |
| Tip vina |
Suvo |
| Količina šećera u gr |
2,90 |
| Način proizvodnje |
Malolaktička fermentacija u inoksu |
| PH vrednost |
3,55 |
| Preporuka dekant. |
Ne |
| Vrsta zemljišta |
Bazaltno |
| Ambalaža |
0.75 l |
Ovo crno vino sa Golana preporučujemo uz prženo i dinstano meso, jagnjetinu, lazanje ili domaće pljeskavice.
.jpg "Golan Heights Winery"){kind=logo}
.jpg.webp){kind=logo}
.jpg)
.jpg.webp)