Golan Heights Hermon Rouge

Golan Heights Mount Hermon Red 2024 je jedno od najprepoznatljivijih i najpopularnijih košer crvenih vina iz Izraela. Ova kupaža u bordo stilu nudi odličan balans voćnosti i svežine, kreirana za svakodnevno uživanje. Cabernet Sauvignon (51%) daje strukturu i dubinu. Merlot (24%) donosi mekoću i sočnost. Cabernet Franc (16%) dodaje začinske i biljne note. Petit Verdot (5%) daje intenzivnu boju i tanine. Malbec (4%) doprinosi bogatstvu crnog voća. Grožđe za ovo vino dolazi isključivo sa Golanske visoravni (Galileja, severni Izrael), koja se smatra najboljom vinskom regijom u zemlji. Vinogradi se nalaze na impresivnim visinama – od 400 pa sve do 1.200 metara iznad nivoa mora. Ovo je ujedno i najhladnija regija u Izraelu. Visoke pozicije obezbeđuju hladne noći i snežne zime, što ublažava letnje vrućine. Ovakve temperaturne oscilacije omogućavaju grožđu da sporo i ravnomerno sazreva, čuvajući prirodne kiseline i razvijajući kompleksne arome. Vinogradi su zasađeni na specifičnom, bogatom vulkanskom tlu (bazalt i glina), koje vinima daje prepoznatljiv mineralni i zemljani karakter. Vinarija praktikuje održivo vinogradarstvo i nosi prestižni sertifikat Lodi Rules. Vinska sezona 2024. ostala je zabeležena kao godina u kojoj nisu zabeleženi ekstremni vremenski uslovi. : Zahvaljujući umerenim temperaturama i hladnim noćima, koje su specifične za visoke vinograde Golanske visoravni, grožđe je sazrevalo polako i ravnomerno. : Ovakav tempo sazrevanja omogućio je bobicama da razviju pun potencijal šećera i aroma, a da pritom zadrže prirodnu svežinu i živahne kiseline, što kupaži daje odličnu strukturu bez osećaja prevelike težine. Najbolje ga je popiti u roku od 3 do maksimalno 5 godina od berbe (optimalno do 2027–2029. godine).
Boja: Intenzivna crveno-ljubičasta nijansa.
Miris: Dominiraju složene arome crvenog i crnog bobičastog voća (zrela trešnja, divlja kupina, šljiva) prožete elegantnim notama svežeg začinskog bilja, zemlje, kakaoa i kore narandže.
Ukus: Srednjeg je tela, izuzetno pitko i baršunasto. Na nepcima donosi mekane, gipke tanine sa prijatnom voćnom kiselinom koja mu daje svežinu i dugotrajnu, elegantnu završnicu