Hermon Cabernet Sauvignon

Golan Heights Hermon Cabernet Sauvignon je crveno vino dobijeno od sorte grožđa Cabernet Sauvignon. Hermon Cabernet Sauvignon se proizvodi na Golanskoj visoravni u Gornjoj Galileji. Vinova loza, prosečne starosti oko 20 godina, uspeva na šljunkovitom zemljištu na bazi vulkanskog porekla. Grožđe se bere i sortira ručno. Meko presovanje grožđa kroz membranu za presovanje vazduhom sprečava mehanička oštećenja grožđa i na taj način obezbeđuje proizvodnju vina visokog kvaliteta. Prerada nakon 3 do 5 dana namakanja završava se malolaktičkom fermentacijom u nerđajućem čeliku, gde odležava 3-5 meseci. Zatim sazreva u velikim hrastovim bačvama. Hermon vina se smatraju jednim od vodećih u Izraelu.
Boja: Rubin crvena sa ljubičastim odsjajem.
Miris: Sočni buket aroma trešnje, zrele šljive i sveže ubrane maline zaokružene finim biljnim nijansama.
Ukus: Punog tela, baršunaste teksture.