Samos Vin de Liqueur

Samos Vin De Liqueur je slatko likersko vino od sorte Muskat Blanc, proizvedeno u vinariji UVC Samos, na istoimenom grčkom ostrvu. Istorija vina na Samosu datira još iz rane antike, a istorijski zapisi uključuju i elemente mitologije. Legenda kaže da je sam bog Dionis naučio stanovnike ostrva svemu o uzgoju vinove loze i vinarstvu kako bi im zahvalio za pomoć koju su mu pružili da poraze Amazonke. UVC Samos je jedna od najstarijih zadruga u Grčkoj i jedna od najvećih vinarija u zemlji. Od svog osnivanja 1934. godine, UVC Samos proizvodi vrhunska vina od sorte Muscat Blanc u dve moderne vinarije u Malagariju (glavnom gradu ostrva) i Karlovasiju (drugom po veličini gradu) ukupnog kapaciteta 20.000 tona. Ovo je plemenita sorta koja je prilično popularna širom mediteranskog basena i široko zasađena i u drugim delovima Grčke. Međutim, samo se na Samosu proizvode masna, sočna vina po kojima je ostrvo poznato. Oko 98% vinograda Samosa je zasađeno samo ovom sortom. Vinogradi su poluplaninski i planinski sa umerenom plodnošću zemljišta. Ne navodnjavaju se, vinove loze su čašaste i rasprostranjene po celom Samosu, ali uglavnom na obroncima planine Ampelos, na nadmorskoj visini do 900 metara. Prosečna starost vinograda je 30 godina, ali ima i vinograda koji su stariji od 100 godina. Muškatno grožđe se uzgaja na „terasama“ izgrađenim da drže i dreniraju dragoceno zemljište. Prinosi su mali i ne prelaze 10.000 kg po hektaru. Odlično zemljište (šljunak, šistolit i sa veoma dobrom drenažom) u kombinaciji sa mikroklimom pogodnom za vinogradarstvo, uz blagotvorno dejstvo morskog povetarca, omogućavaju postepeno sazrevanje grožđa, dajući mu poseban aromatičan karakter i visok sadržaj šećera koji karakterišu raznolikost. Posle berbe grožđe, što je brže moguće, stiže do vinarije gde se razvrstava i pažljivo presuje. Neposredno pre ili tokom vrenja, u sladovinu se dodaje alkohol vinskog porekla usled čega dolazi do prekida fermentacije, čime se stvara vino zlatne boje i intenzivnog prirodnog ukusa koji podseća na cveće, med i kandirano voće.
Boja: Vino ima svetlo zlatnu boju.
Miris: Intenzivne i zrele arome kao što su ruža, narandža, kruška, banana, dinja...
Ukus: Slatko je, punog tela i složenih ukusa, srednje do visoke kiselosti i dugog slatkog ukusa u završnici.