Alpha Estate Chardonnay je suvo belo vino od istoimene sorte, spravljeno u grčkoj vinariji Alpha Estate. Vinarija Alpha Estate osnovana 1997. godine i nalazi se u severozapadnom delu Grčke u Amindeonu, regija Florina. To je najbolja je i najnagrađivanija vinarija u Grčkoj, a po ocenama svetskih stručnjaka i u samom vrhu svetskih vinarija. Nadmorska visina koja prelazi 600 metara, neposredna blizina jezera, umereni severozapadni vetrovi, retke padavine, peskovito zemljište, u kombinaciji sa naučno dizajniranim vinogradima, komponente su jedinstvenog i višedimenzionalnog teroara koji stvara vrhunska vina. Lokalnu klimu karakterišu hladne zime sa dovoljno padavina i snega koji vinovoj lozi obezbeđuju neophodne zalihe vode da izdrže relativno suvo leto. Pored toga, dva susedna jezera doprinose postojanju blage polukontinentalne klime, koja pogoduje uzgoju stranih i autohtonih, crvenih i belih sorti grožđa. Peskovito-glinasta tekstura zemljišta, obezbeđujući idealnu drenažu kišnice, povoljni klimatski uslovi tokom perioda sazrevanja i berbe i na kraju odgovarajući vinogradarski postupci doprinose potpunom sazrevanju plodova, nudeći mogućnost proizvodnje vina vrhunskog kvaliteta i bogate arome. Gustina zasada je 3900 čokota/ha, a prinosi ne prelaze 4000 kg grožđa po hektaru (250 hl/ha). Nakon ručne berbe grožđe macerira na niskoj temperaturi. Fermentacija se odvija u bačvama uz redovno mešanje na finom talogu, tokom 7 meseci. Vino odležava maksimalno 7 meseci nakon vinifikacije u istim hrastovim bačvama.
Boja: Briljantna svetlo žuta sa zelenim nijansama.
Miris: Intenzivan i bogat, tipičan za sortu, sa citrusima, belim koštunjavim voćem, kruškom i primesama hrasta.
Ukus: Punog tela, kremasto, odličnog balansa, svežine i finoće i sa dugom završnicom.
| Karakteristika |
Vrednost |
| Kategorija |
Grčka
|
| Zemlja porekla |
Grčka |
| Mesto |
Florina |
| Boja |
Belo vino |
| Sorta |
Chardonnay |
| Berba |
2017 |
| Regija |
Macedonia |
| Odležavanje |
Barik |
| Vinarije |
Alpha Estate |
| Organic |
Ne |
| Period odležavanja |
7 meseci |
| Alkohol |
13,5% |
| °C služenja |
13°C |
| Tip vina |
Suvo |
| Način proizvodnje |
Fermentacija u bačvi |
| Preporuka dekant. |
Ne |
| Vrsta zemljišta |
Pesak i glina |
| Ambalaža |
0.75 l |
Ovo prelepo sveže vino predstavlja savršenu kombinaciju sa laganim specijalitetima kao što je belo meso, poput piletine ili ćuretine u kremastom sosu. Takođe, predlažemo i riblje specijalitete na žaru u belom sosu ili kao dimljena varijanta. Pored toga, preporučujemo uz lepo pečeno povrće, ali i uz slatkiše.
.jpg "Alpha Estate"){kind=logo}
.jpg.webp){kind=logo}
.jpg)
.jpg.webp)