Champagne Billecart - Salmon Cuvee Nicolas Francois izuzetan cuvee jeprvi put napravljen 1964. godine u znak poštovanja prema istoimenom osnivaču Billecart-Salmon-a. Rezultat je mešanja Grands Crus iz klasifikovanih vinograda Cote des Blancs ( 40 % Chardonnay) i Montagne de Reims (60% Pinot Noir). Divne boja blistavo žutog zlata, sa odsjajem. Postoji uravnotežena napetost koju kontroliše cvetanje vina (semensko i koštičavo voće, agrumi, tople madeleine) i otelotvoreno linijom plemenitih smolastih ukusa (bobice smreke i kleke iz Houlle). Arome fine slatke note voća (bela breskva, nektarina, lorain šljiva) rafinirane čistoćom složenih aroma mandarinske kore.
Potencijal starenja vina u podrumskim uslovima je 10 godina.
Nagrade: Decanter 98/100 points; James Suckling 98/100 points; Robert Parker's Wine Advocate 97/100 points; Vinous 96/100 points; Wine Spectator 95/100 points; Luca Gardini 94/100 points; Wine & Spirits 94/100 points; Jancis Robinson 18/20 points; Falstaff 98/100 points.
| Karakteristika |
Vrednost |
| Kategorija |
Francuska
|
| Zemlja porekla |
Francuska |
| Mesto |
Šampanja (Champagne) |
| Boja |
Penušavo vino |
| Vrsta penušavog |
Šampanjac |
| Sorta |
Pinot Noir/Crni Burgundac |
| Berba |
2002 |
| Regija |
Šampanja (Champagne) |
| Odležavanje |
Na talogu |
| Vinarije |
Billecart Salmon |
| Organic |
Ne |
| Period odležavanja |
10 godina |
| Alkohol |
12,5% |
| °C služenja |
11-12°C |
| Tip vina |
Suvo |
| Količina šećera u gr |
4 |
| Način proizvodnje |
Vinifikacija, malolaktička fermentacija |
| Preporuka dekant. |
Ne |
| Ambalaža |
0.75 l |
Cuvee Nicolas Francois, odlikuje kristalna elegancija i velika finoća. Savršeno se uparuje uz svinjetinu, bogatu ribu (losos, tuna), školjke. Može se poslužiti i uz blage meke sireve, kao i kremaste soseve.
.jpg "Billecart Salmon"){kind=logo}
.jpg){kind=logo}
