Bouchard Pere & Fils Puligny-Montrachet Champ Gain je belo suvo vino od sorte Chardonnay, proizvedeno u poznatoj francuskoj vinariji Bouchard Pere & Fils, u regiji Burgundija. Naziv je dobilo po gradiću Puligny koji se nalazi u čuvenoj oblasti Cote-d'Or, odakle dolaze neka od najboljih belih vina na svetu. Ovo ukusno vino potiče iz Premier cru vinograda poznatog po vinima izuzetnog karaktera i aromatične postojanosti. Grožđe se bere ručno u malim gajbama od 13 kg, a zatim pažljivo sortira. Nakon toga sledi presovanje u ciklusima od dva sata i fermentacija u čeličnim rezervoarima. Vino odležava između 9 i 10 meseci u francuskim hrastovim bačvama (15% novih), u zavisnosti od berbe, a zatim 3 do 4 meseca u rezervoarima od nerđajućeg čelika. Podrumi su locirani u drevnom Chateau de Beaune gde vina imaju idealne uslove za odležavanje. Zahvaljujući prirodnoj higrometriji/vlažnosti i konstantnoj temperaturi, uživaju u okruženju koje je savršeno prilagođeno za njihovo mirno sazrevanje.
Boja: Bledo slamnato žuta.
Miris: Složen buke sa aromama voća i cveća u kombinaciji sa laganim dodirom tostiranog hrasta.
Ukus: Svež, mek, skladan, savršeno izbalansiran, sa velikom aromatičnom finoćom.
Veličina vinograda: 10.7 ha
Nagrade:
Vinous 90/100
Wine Spectator 89/100
| Karakteristika |
Vrednost |
| Kategorija |
Francuska
|
| Zemlja porekla |
Francuska |
| Mesto |
Beaune |
| Boja |
Belo vino |
| Sorta |
Chardonnay |
| Berba |
2018 |
| Regija |
Bourgogne |
| Odležavanje |
Barik, francuski hrast |
| Vinarije |
Bouchard Pere et Fils |
| Organic |
Ne |
| Period odležavanja |
9-10 meseci drvetu i 3-4 meseci u inoksu |
| Alkohol |
13% |
| °C služenja |
12-14°C |
| Kiselost |
3,65 |
| Tip vina |
Suvo |
| Količina šećera u gr |
1,0 |
| Način proizvodnje |
Fermentacija u inoksu |
| PH vrednost |
3,29 |
| Preporuka dekant. |
Ne |
| Vrsta zemljišta |
Glina |
| Ambalaža |
0.75 l |
Odlično ide uz ribu, morske plodove, školjke u sosu ili grilovanu piletinu sa roštilja.
.jpg "Bouchard Pere et Fils"){kind=logo}
.jpg.webp){kind=logo}
.jpg)
.jpg.webp)