Pegau Cuvee Da Capo Chateauneuf Du Pape

Redak biser Pegau Cuvee Da Capo Chateauneuf Du Pape 2016. je napravljen sa tradicionalnim sastavom od 13 sorti Chateauneuf du Pape sa većinskim sortama Grenache 70%, Syrah 7%, Mourvèdre 3% i drugih sorti 20%. Grenache, Syrah i Mourvèdre izražavaju velikodušnost i karakter stogodišnjeg postojana vinove loze posađene u tlo silika-peska. Boja u ovom vinu je granatno-ljubičasta, duboka, neprozirana i gusta. Arome crnih plodova ribizle i kupine, moćni slatki sladić i crni biber. U ustima moćan i dubok, veoma postojane dužine i savršeno integrisanih tanina.

Nagrade: Jeb Dunnuck 100/100 points; Wine Advocate(Robert Parker) 99/100 points; Wine Spectator 97/100 points; Vinos 95-97/100 points.

Veličina vinograda: ukupno 19,5 ha, pod Châteauneuf du Pape Rouge 1,5 ha



Domaine du Pegau je staro ime u Chateauneuf du Pape. Porodica Feraud može da vuče korene sve do sredine 17. veka u dolini Južne Rone. Tada su preci porodice Feraud zasadili vinove loze pored svojih maslina i drugih sorti voćki u Chateauneuf du Pape.

Prabake i bake Laurence Feraud-a bili su odgovorni za ulazak porodice u posao sa vinom svojim početnim kupovinama vinove loze. Nakon njihove smrti, vinogradi su bili podeljeni između njihovo četvoro dece.

Sledeći veliki korak u razvoju Pegaua dogodio se 1987. godine, kada se Laurence Feraud pridružila svom ocu Paulu Feraudu u Domaine du Pegau. Pod Paulom Feraudom i Laurenceom Feraudom, porodica je polako mogla da nastavi da povećava svoje vinograde, zapravo, do 1987. godine, porodica je posedovala 7 hektara vinove loze.

U to vreme vino se još uvek flaširalo pod imenom Domaine Feraud. Promenili su ime u Domaine du Pegau. „Pegau“ je stari provansalski termin za drevni bokal koji se koristio za vino otkriveno tokom iskopavanja 14. veka, papa Avinjona.

Domaine du Pegau poseduje 21 hektar vinove loze u Chateauneuf du Pape. Za grožđe crvenog vina koristi se 19,5 hektara. 1,5 hektara vinove loze rezervisano je za uzgoj grožđa od belog vina. Zbog male veličine parcela koje se koriste za vino od belog vina u Domaine Pegau, to grožđe se uzgaja korišćenjem 100% biodinamičkih poljoprivrednih tehnika. Grožđe od crnog vina se ne uzgaja biodinamički.

Vinogradi Domaine du Pegau nalaze se u različitim oblastima Chateauneuf du Pape, na ukupno 11 različitih parcela. Najbolje vinove loze Domaine du Pegau nalaze se na platou La Crau. Imaju stare loze. Njihova najstarija loza zasađena je 1902. godine.

Imaju terroar od stena, kamenja, gline i krečnjaka. Takođe poseduju 5 hektara vinove loze u apelaciji Cotes du Rhone, 20 hektara vinove loze u selima Cotes du Rhone i 19 hektara vinove loze koje su klasifikovane kao Vin de France.

Divan i elegantni Cuvee Da Capo Chateauneuf Du Pape 2016. servirati na 16 °C. Odlično slaže sa goveđim rebarcima, Turnedo rosini i čokoladnim jela/dezerte. Čuvanje vina u adekvatnim pordumskim uslovima procenjuje se na 15 godina.