Sva znanja Pol Roger vinarije otkrivaju se u njenoj sposobnosti da svake godine reprodukuje mešavinu koja je dosledna u stilu i kvalitetu. Elegantan i prefinjen, cuvee Brut Reserve je šampanjac svih prilika. Rezervat Brut je mešavina jednakih delova tri sorte grožđa: Pinot Noir, Pinot Meunier i Chardonnai iz 30 različitih apelacija. Za proizvodnju ovog cuvee-a koristi se 25% rezervi.
Pol Roger Brut Reserve je kombincija sorti 33% Pinot Noir, 34% Chardonnay, 33% Pinot Meunier. Razvija prelepu boju slame sa finim mehurićima. Na nosu moćno i atraktivno, prvo do izražaja dolaze voćne arome(kruška, mango), a zatim miris belog jasmina i note vanile. Pol Roger Brut Reserva je sastavljena od 3 najbitnije sorte grožđa u oblasti Champagne. Pinot Noir donosi strukturu, telo i snagu, Pinot Meunier svežinu, oblinu i voćnost i konačno Chardonnay donosi aromatičnu kompleksnost, finese, eleganciju i svetlinu.
Zemljište čini 75% krečnjak (kreda i lapor) 25% pesak, glina, mulj.
Nagrade: Guide de la RVF 2021: 93/100 points; The Wine Advocate 2021: 92/100 points; Guide Bettane et Desseauve 2021: 16,5/20 points; Tyson Stelzer 2020-21: 94/100 points; Grandi Champagne 2020-21: 91/100 points; Falstaff 2020: 92/100 points; James Suckling 2020: 92/100 points; Wine Enthusiast 2020: 90/100 points; Wine Spectator 2019: 90/100 points.
Veličina vinograda: 92 ha.
| Karakteristika |
Vrednost |
| Kategorija |
Francuska
|
| Zemlja porekla |
Francuska |
| Mesto |
Epernay |
| Boja |
Belo vino |
| Vrsta penušavog |
Šampanjac |
| Sorta |
Pinot Noir/Crni Burgundac |
| Berba |
Non-Vintage |
| Regija |
Šampanja (Champagne) |
| Odležavanje |
Inoks |
| Vinarije |
Pol Roger |
| Organic |
Ne |
| Period odležavanja |
42-54 meseci + 3-6 meseci u boci |
| Alkohol |
12,5% |
| °C služenja |
8-10°C |
| Tip vina |
Suvo |
| Količina šećera u gr |
10,50 |
| Način proizvodnje |
Fermentacija u inoksu |
| PH vrednost |
3,10 |
| Preporuka dekant. |
Ne |
| Vrsta zemljišta |
Krečnjak(kreda i lapor)pesak,glina,mulj |
| Ambalaža |
12 l |
Struktura, svežina i elegancija Pol Roger Champagne je takva da se ovaj penušavac preporučuje služiti kao aperitiv ili može pratiti i ceo obrok ili male zalogaje kao što su kavijar praćen finom guščijom paštetom, uz sir, piletinu, kinesku kuhinju, foa gra, indijsku kuhinju, jastog, ostrige, losos, suši tajlandsku kuhinju.
.jpg "Pol Roger"){kind=logo}
.jpg){kind=logo}
.jpg)
.jpg)