Kombinacija 70-80% Pinot Noira i 20-30% Sorte Chardonnay. Raskošne zlatne boje sa finim mehurićima. U početku, na nosu note belog cveća, a kako se polako zagreva u čaši razvijaju se mirisi suvog voća i prženih badema i lešnika u kombinaciji sa korom narandže. Na nepcima odmah snažno, a ipak dobro izbalansirano sa osvežavajućim ukusima agruma, posebno grejpfruta i kremastim notama peciva. Dugotrajna završnica i odličan potencijal starenja.
Nagrade: Wine Enthusiast 100/100pts, Wine Advocate 97/100pts, Wine Spectator 96/100pts.
Veličina vinograda: 87ha ukupno.
| Karakteristika |
Vrednost |
| Kategorija |
Francuska
|
| Zemlja porekla |
Francuska |
| Mesto |
Epernay |
| Boja |
Belo vino |
| Vrsta penušavog |
Šampanjac |
| Sorta |
Pinot Noir-Pinot Nero |
| Berba |
2008 |
| Regija |
Šampanja (Champagne) |
| Vinarije |
Pol Roger |
| Organic |
Ne |
| Period odležavanja |
9 godina |
| Alkohol |
12,5% |
| °C služenja |
6-8°C |
| Kiselost |
7.75 |
| Tip vina |
Suvo |
| Količina šećera u gr |
12 |
| Način proizvodnje |
Champagne metod |
| Preporuka dekant. |
Ne |
| Winemaker |
Damien Cambres |
| Ambalaža |
0.75 l |
Šampanjac Churchill 2009 se prilično uspešno može upariti sa nizom namirnica, ali zbog njegove više glatkog i kremastog ukusa najbolje slaže sa piletinom na žaru u kiselkastom sosu, kao i uz starije sireve ili rižoto sa morskim plodovima.
.jpg "Pol Roger"){kind=logo}
.jpg){kind=logo}
