Two Hands Ares

Vrhunski stopostotni Shiraz iz australijske regije Barossa Valley, koji predstavlja sam vrhunac (Flagship seriju) renomirane vinarije Two Hands Wines. Nazvan po grčkom bogu rata, Ares oličava najmoćniji, najkoncentrovaniji i najraskošniji izraz tamošnjeg reona. Za razliku od vina koja dolaze sa samo jednog izolovanog poseda, Ares nastaje rigoroznom selekcijom iz najboljih pojedinačnih parcela (klasifikacija A+ Shiraz) širom mreže vinograda u Barossa Valley. Grožđe se sakuplja sa starih zasada lociranih na specifičnim, blago uzvišenim položajima unutar Barose. Ove povišene tačke ublažavaju ekstremne letnje vrućine i omogućavaju grožđu da razvije fenolnu zrelost uz očuvanje kiselina. Berba 2016 smatra se jednom od najboljih i najizbalansiranijih sezona za sortu Shiraz u poslednjoj deceniji. Spoj specifičnih klimatskih uslova omogućio je grožđu da razvije maksimalnu koncentraciju aroma uz očuvanje izuzetne svežine. Zahvaljujući svežim noćima u fazi sazrevanja, vino ima izvanredan balans. Tanini su moćni, čvrsti i sitnozrnasti, dajući vinu potencijal za starenje od 20 do 30 godina.
Boja: Izrazito neprozirna, duboka i tamna rubin crvena sa gotovo crnim jezgrom.
Miris: Dominiraju intenzivne arome zrelog crnog voća (kupina, crna ribizla, šljiva), praćene prepoznatljivim herbalnim i svežim tonovima eukaliptusa, žalfije i sušene lavande. U pozadini se osete note dima lule, kakaa, kafe, zvezdastog anisa i začina.
Ukus: Izuzetno puno telo sa raskošnom koncentracijom aroma. Tekstura je uljasta, gusta i moćna, ali zahvaljujući uravnoteženim kiselinama vino zadržava svežinu i preciznost. Veoma dugačka i glatka završnica, sa tonovima espressa, mastila i sladića.

Nagrade i ocene:
Robert Parker 94/100