Bin 389 Cabernet Shiraz 2019 je crveno vino dobijeno kupažom dve sorte grožđa 53% Cabernet i 47% Syrah. Dobija se fermentacijom i maceracijom u američkim hrastovim bačvama. Oležavnje je najmanje 2 meseca u bačvama od američkog hrasta. Ovo vino se često naziva i “Baby Grange” zato što komponente vina sazrevaju u istim bačvama koje je održalo prethodnu berbu Grange-a. Prvi put je napravljen 1960. godine od strane legendarnog Maksa Šuberta i stvorilo ogromnu reputaciju Penfoldu kod ljubitelja crvenih vina.
Boja: Zatamnjena tamno crvena.
Miris: Rendana čokolada i prašina od kapućina povezuju se sa aromama začinima kleke, žalfije i ruzmarinom; smeđi šećer i sladić.
Ukus: Sladić, dinstana šljiva i plodovi crne ribizle, sa tamnom čokoladom i mokom koje su u pozadini; kiselost se meša sa integrisanim i razvijenim taninima.
Nagrade:
96/100 Andrew Caillard
96/100 Tyson Stelzer
96/100 Huon Hooke
95/100 David Sly - Decanter
18.5/20 Maǭ hew Jukes
| Karakteristika |
Vrednost |
| Kategorija |
Australija
|
| Zemlja porekla |
Australija |
| Mesto |
Penfolds |
| Boja |
Crveno vino |
| Sorta |
Cabernet Sauvignon |
| Berba |
2019 |
| Regija |
South Australia |
| Odležavanje |
2 meseca u bačvama od američkog hrasta |
| Vinarije |
Penfolds Wines |
| Organic |
Ne |
| Period odležavanja |
2 meseca |
| Alkohol |
14,5% |
| °C služenja |
20°C |
| Količina šećera u gr |
0,6 |
| Način proizvodnje |
Fermentacija i maceracija |
| PH vrednost |
3,59 |
| Vrsta zemljišta |
Peskovito |
| Ambalaža |
0.75 l |
Najbolje kombinovati uz jela od morskih plodova, posebno uz ribu iz rerne i crvena pečena mesa.
.jpg.webp){kind=logo}
.jpg)
.jpg.webp)