Whisky Aberfeldy 12 YO 0,7l

Aberfeldy 12 YO je vrhunski škotski single malt viski koji dolazi iz istoimene destilerije u samom srcu škotskog Highlanda. Poznat pod nadimkom "The Golden Dram" (Zlatni gutljaj), ovaj viski je prepoznatljiv po svom bogatom, izuzetno glatkom i mednom profilu, a ujedno predstavlja i ključno srce poznatih Dewar's blendovanih viskija. Zbog izuzetne mekoće, omiljen je i među početnicima i među iskusnim poznavaocima, a proizvodi se tradicionalnim metodama koje se nisu menjale od XIX veka. Proces počinje sa besprekorno čistom vodom iz potoka Pitilie Burn koji protiče tik pored destilerije. Voda je bogata mineralima i poznata je po naslagama aluvijalnog zlata, što je jedan od razloga zašto Aberfeldy često nazivaju „Zlatnim dramom“. Koristi se 100% ječmeni slad koji nije tresetno dimljen, što doprinosi čistom i voćnom ukusu. Nakon mlevenja i pretvaranja u tečni slad (wort), započinje duga fermentacija. Za razliku od mnogih drugih, Aberfeldy koristi dugotrajnu fermentaciju koja traje preko 70 sati u drvenim bačvama od sibirskog ariša. Ovo omogućava razvijanje izuzetno kompleksnih i aromatičnih osnova. Destilacija se odvija u tradicionalnim bakarnim kazanima. Nakon destilacije, odležava najmanje 12 godina u pažljivo biranoj kombinaciji hrastovih buradi (najčešće kombinacija ex-Bourbon i ex-Sherry buradi). Ova kombinacija drveta daje viskiju vanilinske i začinske arome i omekšava njegovu strukturu.
Boja: Topla, bistra, zlatno ćilibarna.
Miris: Dominiraju arome meda, vanile i voćne note poput dinje i ananasa. Prisutne su i blage naznake tosta i egzotičnih citrusa.
Ukus: Svilenkast i bogat. Prepoznatljive arome sirupastog meda, karamele i zrelih krušaka i jabuka. Završnica je srednje duga, elegantna i suva.

Nagrade i ocene:
San Francisco World Spirits Competition 2026 - Gold
San Francisco World Spirits Competition 2021, 2023, 2025 - Double Gold
International Spirits Challenge (ISC) 2020 - Gold
International Wine & Spirit Competition (IWSC) 2019 - Gold
The Scotch Whisky Masters 2014, 2015 - Gold