Babich Black Label Sauvignon Blanc

Vrhunsko suvo belo vino od sorte Sauvignon Blanc, iz čuvenog novozelandskog regiona Marlborough, koje se ističe izuzetnom svežinom, kompleksnošću i elegantnim balansom. Ova etiketa je specifično kreirana sa ciljem da pruži veću dubinu, punoću i složenost u poređenju sa klasičnim predstavnicima ove sorte. Grožđe potiče sa sopstvenih poseda u dolinama Wairau, Awatere i Waihopai. Nakon ručne berbe, grožđe se brzo transportuje u vinariju, mulja i presuje uz minimalan kontakt sa pokožicom kako bi se očuvala primarna svežina voća. Najveći deo soka fermentiše u inox tankovima na različitim temperaturama uz upotrebu pažljivo odabranih sojeva kvasaca. Ono što Black Label izdvaja jeste da mali procenat vina fermentiše u starim hrastovim baricima, što mu daje dodatnu teksturu, težinu i blagu zadimljenost. Vino odležava oko 6 meseci u hrastovim baricima, sa optimalnim potencijalom starenja od 3-4 godine.
Boja: Bistra limun-žuta sa zelenkastim odsjajama
Miris: Dominiraju primamljive arome marakuje, ogrozda i grejpfruta, praćene finim herbalnim tonovima koprive, sveže pokošene trave i diskretnim nagoveštajem dima i minerala.
Ukus: Vino je živahno, sočno i slojevito. Odlikuje ga srednje telo i fine, osvežavajuće kiseline koje vode do duge, čiste i voćne završnice.

Nagrade i ocene:
China Wine & Spirits Awards 2025 - Gold Medal
Vinous 91/100
James Suckling 90/100