Ilić-Nijemčević Frankovka je suvo crveno vino od istoimene sorte. Frankovka je autohtona sorta, karakteristična za ovaj deo Srbije, Hrvatski Ilok i delove Mađarske. Vinarija Ilić-Njemčević, osnovana 2012. godine, nalazi se u samoj blizini Šida, nadomak obronaka Fruške gore u selu Bikić Do. Viševekovna tradicija podneblja u kojem se uzgaja vinova loza, potiče još iz periodu od pre 300 godine nove ere, od strane starih Rimljana, a u samom podrum se najfiniji grozdovi prerađuju u vina izuzetne čistoće, što doprinosi pitkosti, laganosti i jedinstvenosti ovih vina. Vinogradi se prostiru na 11 hektara u naselju Bikić Do na padinama Fruške Gore i 4 hektara u mestu Vrujci, u blizini Valjeva. Vino se proizvodi po najnovijoj tehnologiji, čuva se u inoksnim posudama, dok odabrana vina odležavaju određeni period u francuskim hrastovim bačvama. Ishod ovakvog tretmana je vino impozatnog ukusa i mirisa.
Boja: Vino je bistre rubin crvene boje s purpurnim odsjajem.
Miris: Bogatog, snažnog i punog bukea sa notama šljive i kupine.
Ukus: Intenzivan, dugotrajan, fin i čist. Vino je sveže, tanično i ukusno. Spremno da se pije sada sada, a isto tako obećavajuće, s dobrim potencijalom starenja.
Veličina vinograda: 0.8 ha
Godišnja proizvodnja: 3.400 L
| Karakteristika |
Vrednost |
| Kategorija |
Srbija
|
| Zemlja porekla |
Srbija |
| Mesto |
Selo Bikić Do (pored Šida) |
| Boja |
Crveno vino |
| Sorta |
Frankovka |
| Berba |
2018 |
| Regija |
Sremski Rejon |
| Odležavanje |
Barik |
| Vinarije |
Vinarija Ilić-Nijemčević |
| Organic |
Ne |
| Alkohol |
12,5% |
| Status |
Akcija - SET |
| °C služenja |
18-20°C |
| Kiselost |
5,4 |
| Tip vina |
Suvo |
| Način proizvodnje |
Klasičan |
| PH vrednost |
3,52 |
| Preporuka dekant. |
Ne |
| Vrsta zemljišta |
Ogajnjačeni černozem |
| Ambalaža |
0.75 l |
Idealno je uz hladna predjela od sušenog mesa (pršuti, šunke) i začinjene mesne specijalitete. Takođe uz kuvana jela (riblji paprikaš) a i vrhunske specijalitete od divljači i zrelije kravlje i kozije sireve. Izvrsna je i uz roštilj, jagnjetinu s ražnja i steakove.
.jpg "Vinarija Ilić-Nijemčević"){kind=logo}
.jpg.webp){kind=logo}
.jpg)
.jpg.webp)