Terasu 2020. je sovinjon slamnate boje. Na mirisu je veoma svež i mineralan. Lako se prepoznaju arome šimšira, limuna, limete i bosiljka. U ustima je izuzetno mineralno, umereno puno, veoma sveže i voćno. Vinar se vek trudi da kod sovinjona uz pomoć reduktivne tehnologije i pravovremenog odabira momenta berbe sačuva svežinu i voćnost u vinu, dok mineralnost u vinu duguju vinogradu.
Nagrade: 2019. pohvala na Decanteru London; 2019. Zlato na BIWC Sofija.
Veličina vinograda: 4,3 ha
| Karakteristika |
Vrednost |
| Kategorija |
Srbija
|
| Zemlja porekla |
Srbija |
| Mesto |
Negotin |
| Boja |
Belo vino |
| Sorta |
Sauvignon Blanc |
| Berba |
2020 |
| Regija |
Negotinska Krajina Rejon |
| Odležavanje |
Inoks |
| Vinarije |
Vinarija Matalj |
| Organic |
Ne |
| Period odležavanja |
3 meseca |
| Alkohol |
13,5% |
| °C služenja |
8-10°C |
| Kiselost |
5,38 |
| Tip vina |
Suvo |
| Količina šećera u gr |
0,9 |
| Način proizvodnje |
Sur lie metoda |
| PH vrednost |
3,32 |
| Preporuka dekant. |
Ne |
| Vrsta zemljišta |
Rečni nanos šljunka i peska |
| Winemaker |
Mladen Dragojlović |
| Ambalaža |
0.75 l |
Terasu možete poslužiti uz slane bele sireve, kozji sir, uz grilovani miročki sir. rečnu ribu poput smuđa, štuke i pastrmke, špargle, posne sarmice od zelja, dagnje...
.jpg "Vinarija Matalj"){kind=logo}
.jpg.webp){kind=logo}
.jpg)
.jpg.webp)