Kovačević Sauvignon Edicija S
Vinarija Kovačević

Kovačević Sauvignon Edicija S

2018
Šifra artikla: 10101034 2018
Barkod: 8600103498555
Šifra proizvođača: 12493
Sauvignon S Edicija je suvo belo vino od sorte 100% Sauvignon Blanc, proizvedeno u vinariji Kovačević, u fruškogoskom vinogorju
Dostupno odmah
Sremski Rejon Sremski Rejon
Srbija Srbija
0.75 l 0.75 l
2018 2018
  • NSZ
Morate biti verifikovani korisnik kako bi ste videli cenu proizvoda
Sačuvajte u listi želja
Pomoć
Sauvignon S Edicija je suvo belo vino od sorte 100% Sauvignon Blanc, proizvedeno u vinariji Kovačević, u fruškogoskom vinogorju. Ova vinarija, koja se nalazi u Irigu, ima tradiciju gajenja vinove loze i proizvodnje vina dužu od 100 godina. Vinarija poseduje 75 ha vinograda koji se nalaze na padinama Fruške Gore, Sremskog rejona, Fruškogorskog vinogorja, na nadmorskoj visini od 230 metra gde je srednja godišnja temperatura 11° C, a srednja temperatura za vreme vegetacije vinograda je 17° C. Od 2018. godine ovi vinogradi se gaje po organskom principu. Prva selekcija grožđa vrši se već u vinogradu, gde se berba obavlja ručno. Nkon transporta grožđa u vinariju vrši se analiza i procena kvaliteta grožđa. U procesu prerade ručno se odvajaju neadekvatni grozdovi i prisutne nečistoće. Grožđu se zatim odstranjuje peteljka, mulja i macerira u maceratirima u anaerobnim uslovima, a zatim cedi u pneumatskim presama. Dobijeni grožđani sok – šira se prečišćava, dodaju se selekcionisani kvasci i počinje alkoholna fermentacija. 50% vina fermentiše i odležava u inox tankovima sa kontrolisanom temperaturom fermentacije, a 50% vina fermentiše i odležava u bačvama od 300l I 500l. Vino dodatno odležava u boci nekoliko meseci.
Boja: Boja je svetlo žuta sa nijansom zelene.
Miris: Na mirisu dominiraju arome tropskog voća, ananas i diskretni miris zove.
Ukus: Vino srednjeg tela, osvežavajuće sa kompleksnim voćnim, herbalnim i kremastim aromama hrasta u završnici.

Veličina vinograda: 1,4 ha
Godišnja proizvodnja: 5700 boca



Gastronomska preporuka
Kovačević Sauvignon Selekcija je idealna kombinacija uz školjke, punjene tikvice, grilovane špargle, koziji sir, pastrmku...
Karakteristika
Vrednost
Vise informacija
Srbija
Kategorija
Zemlja porekla
Zemlja porekla
Srbija
Mesto
Mesto
Irig
Boja
Boja
Belo vino
Berba
Berba
2018
Regija
Regija
Sremski Rejon
Odležavanje
Odležavanje
Barik i bačva
Vinarije
Vinarije
Vinarija Kovačević
Organic
Organic
Ne
Period odležavanja
Period odležavanja
12 meseci
Alkohol
Alkohol
13,5%
°C služenja
°C služenja
10-12°C
Kiselost
Kiselost
6,2
Tip vina
Tip vina
Suvo
Količina šećera u gr
Količina šećera u gr
1
Način proizvodnje
Način proizvodnje
Konvencionalan
PH vrednost
PH vrednost
3,1
Vrsta zemljišta
Vrsta zemljišta
Glina, krečnjak i pesak
Winemaker
Winemaker
Dušan Karas
Ambalaža
Ambalaža
0.75 l
Trenutno nema komentara

Slični proizvodi

Sačuvano u omiljne
Srbija 10101087 2021
Dostupno odmah
Sremski Rejon Sremski Rejon
Srbija Srbija
0.75 l 0.75 l
2021 2021
4.570,00 RSD
Dodajte u korpu
Sačuvano u omiljne
Srbija 10103040 2022
Dostupno odmah
Srbija Srbija
2022 2022
1.080,00 RSD
Dodajte u korpu
Sačuvano u omiljne
Srbija 10101018 2023
Dostupno odmah
Srbija Srbija
2023 2023
2.020,00 RSD
Dodajte u korpu