Bikicki Crna Tamjanika
Bikicki

Bikicki Crna Tamjanika

2016
Šifra artikla: 10102600 2016
Barkod: 8607000210358
Šifra proizvođača: 22698
Bikicki Crna Tamjanika je crveno vino od istoimene sorte, proizvedeno u vinariji Bikicki, u Sremskom regionu
Proveri dostupnost
  • NSZ
Sačuvajte u listi želja
Pomoć
Bikicki Crna Tamjanika je crveno vino od istoimene sorte, proizvedeno u vinariji Bikicki, u Sremskom regionu. Crna Tamjanika je domaća autohtona sorta koja polako ali sigurno pronalazi svoj put kako kod vinara tako i kod ljubitelja vina. U vinogradima vinarije Bikicki smeštenim na jednom valovitom bregu u Banoštoru na Fruškoj gori, okrenutom ka istoku, na 220 m.n.v. i na oko dva kilometra od Dunava, crna tamjanika je posađena na potezu po imenu Dedovac. Berba grožđa se obavlja ručna, a zatim sledi maceracija u trajanju od 14 dana. Nakon fermentacije je dodato slatko vino iz iste godine, čime je pokrenuta sekundarna fermentacija, vino je prevrelo, finalno je suvo, ali sa visokim sadržajem alkohola. Odležavalo je 12 meseci u korišćenim baricima i nije filtrirano.
Boja: Rubin crvena.
Miris: Arome tamnog voća, ružinih latica, džema od kupine i suve šljive, obogaćene notama crne čokolade.
Ukus: Umereno puno, toplog ukusa u kom se ponovo javlja ceo spekatar cvetnih i voćnih aroma, ali čvrste, ozbiljne strukture i veoma duge, kompleksne završnice.

Veličina vinograda: 0.5 ha
Godišnja proizvodnja: 852 boce (numerisano)




Karakteristika Vrednost
Kategorija Srbija
Zemlja porekla Srbija
Mesto Hajdukovo
Boja Crveno vino
Sorta Crna Tamjanika
Berba 2016
Regija Sremski Rejon
Odležavanje Barik
Vinarije Bikicki
Organic Ne
Period odležavanja 1 godina
Alkohol 14,1%
°C služenja 14-16°C
Kiselost 6.2
Tip vina Suvo
Količina šećera u gr 0.6
Način proizvodnje Divlji kvasci, bez enoloških sredstava
PH vrednost 3.5
Preporuka dekant. Ne
Vrsta zemljišta Glina i vulkanske stene
Ambalaža 0.75 l
Struktura ove crne tamjanike i njen suvi karakter, uprkos muskatnim aromama, čine je poželjnom pratnjom karakternim, ali elegantnim zalogajima, poput jaretine ili mlade jagnjetine. Takođe, lako će se upariti sa jelima od patlidžana, poput musake i Parmigiana di Melanzzano. Jedno je od retkih vina koje sa lakoćom može da isprati ljute zalogaje, poput sremskog kulena ili meksičke hrane.
Trenutno nema komentara
Srbija 10101428 2020
Bikicki Moma je belo vino od sorte Traminac crveni, proizvedeno u vinariji Bikicki, u Srem...
2.940,00 RSD
Vinčić White Reserve je belo suvo vino proizvedeno od sorte grožđa Grašac
2.645,00 RSD
Epigenia Chardonnay je belo suvo vino od istoimene sorte, proizvedeno u vinariji Toplič...
1.095,00 RSD
ePonuda.com