Duboko obojeno vino, snažnih purpurno crvenih nijansi, sa raskošnom voćnom aromatikom crnih trešanja, zrelih šljiva, kupine i sitnog crvenog voća. Javljaju se i prefinjene, jesenje zemljane note koje daju nagoveštaj budućeg razvoja ovog pinoa. Veoma potentno, još uvek mlado crveno vino, puno i sočno na jeziku kome treba dekantiranje, ali i ozbiljan zalogaj.
Godišnja proizvodnja: 2 030 boca.
Velicina vinograda:4,7ha
Nagrade; Zlatna medalja (BIWC 2019)
| Karakteristika |
Vrednost |
| Kategorija |
Srbija
|
| Zemlja porekla |
Srbija |
| Mesto |
Banoštor |
| Boja |
Crveno vino |
| Sorta |
Pinot Noir/Crni Burgundac |
| Berba |
2015 |
| Regija |
Sremski Rejon |
| Odležavanje |
Barik |
| Vinarije |
Bikicki |
| Organic |
Ne |
| Period odležavanja |
12 meseci |
| Alkohol |
14,1% |
| °C služenja |
14-16°C |
| Kiselost |
5,9 |
| Količina šećera u gr |
2,0 |
| Način proizvodnje |
Divlji kvasci, bez enoloških sredstava |
| PH vrednost |
3,6 |
| Preporuka dekant. |
Da |
| Vrsta zemljišta |
Glina i vulkanske stene |
| Ambalaža |
0.75 l |
Savršeni par biće mu tartar biftek, pačije grudi u oranž sosu, dobar perklet od srnetine, file Velington ili jela sa pečenom cveklom.
.jpg "Bikicki"){kind=logo}
.jpg){kind=logo}
