El Nido

Bodegas El Nido 2020. je crveno vino od sorte grožđa 70% Cabernet Sauvignon koji potiče iz loze starih 40 do 50 godina i 30% Monastrella. Grožđe se uzgaja u malom, 12 hektara Cabernet Sauvignon vinograda i 32 hektara vinograda Monastrell. Veoma stari vinogradi koji imaju veoma nizak prinos, ali imaju odličan kvalitet grožđa. Vinogradi su zasađeni oko vinarije, u Valle de la Aragona, sa mnogo površinskog kamenja. Na dubini od 30-40 cm nalazi se sloj krečnjaka, a ispod toga je veoma peskovito zemljište gde koren može da dopre do hranljivih materija. Berba se obavlja ručno, a grožđe se transportuje do vinarije u malim sanducima koji eliminišu prerano lomljenje grožđa. Jednom u vinariji, grožđe je predmet procesa selekcije. Proizveden u jugoistočnom španskom regionu Jumila, El Nido je rezultat zajedničkog ulaganja Huana Gila i Horhea Ordonjeza, obojica nepokolebljivih vernika u potencijal autohtonih sorti regiona. Proizvodnja ovog crnog vina Crianza bila je ispod 5.000 boca.
Boja: Tamno ljubičasto sa ljubičasto-plavkastom nijansom na obodu.
Miris: Intenzivan sa iznenađujućom količinom zamršenosti i detalja. Kupine i borovnice, uspomene na koru drveta, ljubičice i suvu zemlju. Tu je i neizmerno bogata začinska pozadina, sa nekim dimnim nagoveštajima, notom gorkog kakaa i vrhom havanskih cigara.
Ukus: Kompleksno i elegantno, sa notama bureta, veoma intenzivno i mastilasto.