Raventos De Nit Rose je penušavo vino dobijeno kupažom sorti 40% Xarel·lo, 39% Macabeu, 15% Parellada i 6% Monastrell. Proizvodi se u vinariji koja je u vlasništvu iste porodice još od 1497. godine. Koristeći 47 različitih parcela vinove loze, vinarija proizvodi vina koja se svrstavaju među najboljim na celom Iberijskom poluostrvu. Grožđe za De Nit Rose dolazi sa parcela La Barbera, La Plana i El Viader, sa dubokim krečnjačkim zemljištem i sa ilovastom teksturom, bogatim peskom, koji daju svežinu i eleganciju vinu. Sorta Monastrell, koji daje boju vinu dolazi sa nižih terasa brda El Seral. Ovo penušavo vino se proizvodi tradicionalnom metodom. Vinifikacija se odvija u rezervoarima od nerđajućeg čelika, praćena mešanjem i sekundarnom fermentacijom u boci, uz odležavanje na talogu od najmanje 18 meseci.
Boja: Bleda i elegantna ružičasta.
Miris: Arome svetlih citrusa, crvenog cveća, belog voća, sa manjim primesama crnog voća.
Ukus: Glatke teksture, dobro izbalansiran, kremast i prijatne svežine.
Nagrade:
Vinous 91/100
Wine Enthusiast 90/100
| Karakteristika |
Vrednost |
| Kategorija |
Španija
|
| Zemlja porekla |
Španija |
| Mesto |
Barselona |
| Boja |
Penušavo vino |
| Sorta |
Xarel-lo |
| Berba |
2020 |
| Regija |
Penedes |
| Odležavanje |
Na talogu, boca |
| Vinarije |
Raventos i Blanc |
| Organic |
Da |
| Period odležavanja |
18 meseci |
| Alkohol |
12% |
| °C služenja |
6°C |
| Kiselost |
6,1 |
| Tip vina |
Polusuvo |
| Količina šećera u gr |
7,5 |
| Način proizvodnje |
Fermentacija u inoksu |
| PH vrednost |
3,05 |
| Preporuka dekant. |
Ne |
| Vrsta zemljišta |
Krečnjak, ilovača, pesak |
| Ambalaža |
0.75 l |
Odlično se slaže sa ribom i drugom morskom hranom poput račića i školjki, dimljenog lososa, kavijara, prženom lignjom i ostrigama, zatim sirevima, povrćem, punjenim pečurkama, voćnim desertima poput tarta, palačinki i bilo kojeg drugog deserta napravljenog sa maslacem ili medom.
.jpg "Raventos i Blanc"){kind=logo}
.jpg.webp){kind=logo}
.jpg)
.jpg.webp)