Aalto PS

Aalto PS je crveno vino od sorte 100% Tempranillo, napravljeno u istoimenoj vinariji, koja se nalazi u vinskoj regiji Ribera del Duero, na severu Španije. Vinogradi veličine 32 ha, stari od 60 do 90 godina, locirani su u odabranim parcelama u La Hori i La Aguileri. Klima je kontinentalna sa blagim atlantskim uticajima. Topla leta sa dnevnim temperaturama do 40°C i naglim zahlađenjem noću, relativnom vlažnošću i krečnjačkim zemljištem nude optimalne uslove za rast. Berba, koja je započela 24. septembra, obavljena je ručno, u kutijama od 15 kg koje se detaljno pregledaju i selektiraju, grozd po grozd, na stolu za selekciju. Alkoholna fermentacija i maceracija vršeni su u rezervoarima sa konusom od nerđajućeg čelika. Potom je najbolji šir prebačen u 50% novih i 50% korišćenih francuskih hrastovih buradi, gde je završena malolaktička fermentacija. Na kraju, vino odležava 21 mesec u istim buradima. Vino ima veliki potencijal starenja od minimum 10-15 godina.
Boja: Purpurno-crvena boja.
Miris: Note začinjenog voća sa blago cvetnim notama, mineralima i notama dima.
Ukus: Čvrsto i strukturirano vino sa dobrom koncentracijom zrelog začinskog voća, dobre dubine, zrelih tanina i sa dugom završnicom.